Eglienes citronlapu mafini: priecīgs vasaras garšas spricelis katrā kūka gabaliņā.

Brūna ogu un citronu miziņu muffiņi: Vasaras garšu sprāgsme burvīgā katrā kumosā

“`html

Šie brūna ogu un citronu miziņu muffiņi ir lielisks skābu ogu un atsvaidzinošas citronu mizas savienojums, sniedzot gardu saldu un skābu baudu. Ideāli piemēroti brokastīm vai kā pēcpusdienas uzkodai, šie muffiņi noteikti uzgaismos jebkuru dienu ar savām augļu garšām un burvīgo aromātu.

Sastāvdaļas:

• 1 1/2 glāzes kviešu miltu
• 1/2 glāzes cukura
• 1/4 glāzes tumšā cukura
• 2 tējk. cepamā pulvera
• 1/4 tējk. cepamā soda
• 1/4 tējk. sāls
• 1/2 glāzes nesālīts sviests, izkausēts
• 1/2 glāzes raugu
• 1 liels olas
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• Citrona mizas no 1 citrona
• 1 glāze svaigu brūnu ogu

Instrukcijas:

1. Iesilda krāsni līdz 375°F (190°C). Iekšā ieliec muffiņu formu papīra kārtojumā vai ieliec eļļu ar pretsalipes smidzinātāju.
2. Lielā bļodā sajaukt kopā miltus, cukuru, tumšo cukuru, cepamo pulveri, cepamo soda un sāli, līdz labi sajaukti.
3. Atsevišķā bļodā sajauc izkausēto sviestu, raugu, olu, vaniļas ekstraktu un citrona mizu.
4. Maigi ieklāj mitrās sastāvdaļas sausajās sastāvdaļās, līdz tikai sajaucas. Esiet uzmanīgs, lai nesajauc pārāk daudz.
5. Maigi pievieno brūnās ogas, lai tās nepasplīstu.
6. Žļaudz masu vienmērīgi muffiņu formu kausos, pildot katru aptuveni divus trešdaļas pilnu.
7. Karsē 18-20 minūtes, līdz kumosa centrā ievietotais kociņš iznāk tīrs.
8. Ļaujiet muffiņiem atdzist formā apmēram 5 minūtes, pēc tam pārceļiet tos uz metāla restiņu, lai atdzistu pilnībā.

Baudiet savus brūnā ogu un citronu miziņu muffiņus siltus vai istabas temperatūrā. Tie lieliski garšo paši vai ar sviestu pēdējā virsmā!
“`