John Washington
Krāsnī Cepti Dārzeņi: Sirdsizpildīga Dārzeņu Bagātība
Šis vegāniskais cepts ēdiens ir gardi piesātināta papildinājums jebkuram ēdienam. Piepildīts ar dažādiem ceptiem dārzeņiem un garšas pilns, tas ne tikai ir bagāts ar garšu, bet arī neaprakstāmi veselīgs. Garšaugu un garšu sajaukums likšot katram pie galda lūgt vēlreiz. Liels gan kopīgām maltītēm, gan sātīgai ģimenes vakariņai, šis ēdiens ir daudzveidīgs un var tikt kombinēts ar daudziem blakusēdieniem.
Sastāvdaļas###:
Dārzeņu Ēdienam:
– 2 glāzes buternūkabakas, mizotas un kubiņos sagrieztas
– 2 glāzes Briseles kāposti, pusēs sagriezti
– 1 sarkans paprika, šķēlītēs sagriezts
– 1 dzeltens paprika, šķēlītēs sagriezts
– 2 lielas burkānu, mizotas un šķēlēs sagrieztas
– 1 liels sarkans sīpols, ceturtdaļās sagriezts
– 2 glāzes bērnu kartupeļi, pusēs sagriezti
– 4 ķiploku daiviņas, sagrieztas sīkumos
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 tējkarote jūras sāls
– 1/2 tējkarote melnā pipari
– 1 tējkarote žāvētu lauru lapu
– 1 tējkarote žāvētu rozmarīnu
– 1 ēdamkarote balzamikvīns
Mērces Sagatavošanai:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas vai vegāna sviesta
– 1/4 glāzes universālo miltu
– 2 glāzes dārzeņu buljona
– 1 ēdamkarote sojas mērces vai tamari
– 1 tējkarote miso pastas (pēc izvēles, lai iegūtu papildu garšu)
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas###:
1. Uzkarsēt krāsni līdz 425°F (220°C).
2. Sagatavot Dārzeņus:
– Lielā bļodā savienojiet visus dārzeņus (buternūkabakas, Briseles kāpostus, paprikas, burkānus, sīpolus un bērnu kartupeļus).
– Pievienojiet sagriezto ķiploku, olīveļļu, jūras sāli, melno piparu, žāvētus laurus, žāvēto rozmarīnu un balzamikvīnu. Lietojiet visu kopā, līdz dārzeņi ir labi ieklāti.
3. Cept Dārzeņus:
– Izkaisiet garšas dārzeņus vienā kārtā uz cepešpannas, ko izklājat ar cepamo papīru.
– Cept krāsnī apmēram 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir maigi un nedaudz karamelizējušies. Uz pusceļa sajaukt, lai nodrošinātu vienmērīgu cep
