Dzīvespriecīga vjetnamiešu nūdeļu piedzīvojuma.

Dinamiska vjetnamiešu nūdelu pieredze

Iemērcieties dažādībā ar šo prieka pilno vjetnamiešu nūdelu salātu, zināmu arī kā “Bún Chay”. Šis atsvaidzinošais ēdiens apvieno marinēto dārzeņu pikantu garšu ar rīsu nūdeļu sirdsveida tekstūru, pārklātu ar aromātiskām garšaugu lapām un sātīgu mērci. Ideāli piemērots vieglam pusdienām vai apmierinošam vakariņu ēdienam, šis salāts ir apliecinājums vjetnamiešu virtuves līdzsvarotībai un harmonijai.

Sastāvdaļas:

Salātā:
– 200g rīsu vermikeli nūdeles
– 1 glāze šķēlētu burkānu
– 1 glāze šķēlētu gurķu
– 1 glāze sagrieztas salāta lapas
– 1/2 glāzes svaigu piparmētru lapas
– 1/2 glāzes svaigu koriandra lapas
– 1/2 glāzes svaigu taju bazilika lapas
– 1/4 glāzes sagriezti cepami zemesrieksti

Mērcei:
– 2 ēdamkarotes skābās sulas
– 2 ēdamkarotes zivju mērces (vai sojas mērces veģetāriešiem)
– 1 ēdamkarote rīsu etiķa
– 1 ēdamkarote cukura
– 1 daiviņa sagriezta ķiploka daiviņa
– 1 putnu acs čili pipars, smalki sagriezts (pēc izvēles)

Garnējumam:
– Skābo citronu šķēles
– Papildus garšaugi pēc izvēles

Instrukcijas:

1. Sagatavo nūdeles: Iesaki rīsu vermikeli nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Kad nūdeles ir gatavas, noskalot aukstā ūdenī, lai apturētu vārīšanas procesu, un labi noplēst.

2. Salāta sagatavošana: Lielā traukā sajauciet vārītās nūdeles ar šķēlētām burkāniem, gurķiem, salāta lapām, piparmētru, koriandru un taju bazilika lapām. Visu sajauciet, lai vienmērīgi sadalītu sastāvdaļas.

3. Sagatavo mērci: Nelielā bļodā samaisiet skābo sulu, zivju mērci, rīsu etiķi, cukuru, sagriezto ķiploku un čili piparu (ja lietojat). Rūpīgi samaisiet līdz cukurs izšķīst un sastāvdaļas ir labi sajauktas.

4. Sajaukt: Piliniet mērci pār salātu un maigi sajauciet, lai iemērce visus salātu sastāvdaļas.

5. Pasniedziet: Pārnesiet salātu uz pasniegšanas bļodām. Katru porciju papildiniet ar sagrieztiem cepamiem zemesriekstiem, lai piešķirtu papildu krāsu un tekstūru.

6. Garnējums: Pievienojiet skābās citronu šķēles un papildu garšaugus augšējai daļai, lai uzlabotu prezentāciju un pastiprinātu garšu.

Šis dinamiskais vjetnamiešu nūdelu salāts pārpilns ar svaigām un garšīgām garšām, sniedzot prieka pilnu vjetnamiešu virtuves baudu katrā kumosā. Izbaudiet!