John Washington
Smīķētais BBQ tofu ar kimči salāti
Smīķētais BBQ tofu ar kimči salātiem ir garšīgs veģetāriskais ēdiens, kas apvieno olbaltumvielu bagāto tofu ar asniegtu un pikantu kimči garšu. Šis ēdiens ir ideāls tiem, kas bauda spēcīgas garšas un mazliet pikanta garša savās ēdienkartēs. BBQ mērces dūmagarša lieliski papildina kimči sāļo krākšanu, radot saskanīgu garšas un tekstūras līdzsvaru.
Sastāvdaļas###
Smīķētais BBQ tofu:
– 1 bloks ekstra cietā tofu, nospiests un sīkumā sagriezts
– 1 glāze smīķētā BBQ mērces
– 1 ēdamkarote sojas mērces
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 tējkarote dūmkoka piparu
– Sāls un pipari pēc garšas
Kimči salāti:
– 2 glāzes saldo kāpostu, plānās šķēlēs sagriezts
– 1 burkāns, julienes formas
– 1/2 glāzes kimči, sagriezts
– 2 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
– 1 ēdamkarote rīsu etiķa
– 1 ēdamkarote sezama eļļas
– 1 ēdamkarote sojas mērces
– 1 ēdamkarote medus vai kļavu sīrups
Papildus garnējums:
– Sezama sēklas
– Svaigi smilgu zari, sagriezti
Instrukcijas###
1. Sagatavo tofu:
1. Iepriekš uzkarsēt cepeškrāsni līdz 400°F (200°C).
2. Bļodā sajauc BBQ mērci, sojas mērci, olīveļļu, dūmkoka piparu, sāli un piparus.
3. Pievieno sagriezto tofu bļodā un maigi samaisi, lai vienmērīgi apvalkotu.
4. Ieliec tofu kubiņus uz cepešlauka ar cepama papīru.
5. Cep 25-30 minūtes vai līdz tofu ir krāsnīts, pagriežot pusceļā.
2. Izveido kimči salātus:
1. Lielā bļodā sajauc sagriezto kāpostu, julienes burkānu, sagriezto kimči un zaļos sīpolus.
2. Nelielā bļodā izkāš kopā rīsu etiķi, sezama eļļu, sojas mērci, un medu vai kļavu sīrupu.
3. Ieliec mērci pār kāposta maisījumu un maigi sajauc kopā.
3. Saliec ēdienu kopā:
1. Pasniedz smīķēto BBQ tofu virs kimči salātu gultas.
2. Garnē ar sezama sēklām un svaigiem smilgu zariem pēc vēlmes.
Izbaudi savus smīķētos BBQ tofu ar kimči salātiem kā priecīgu un barojošu maltīti, kas noteikti iepriecinās!
