Dekadentā šokolādes kvinoas kūka: bezglutēna bauda

Bagātais šokolādes kīnoas kūka: bezglutēna bauda

Šī bagātā šokolādes kīnoas kūka ir bagātīga un mitra deserta izvēle tiem, kas meklē bezglutēna variantu. Kīnoa dod kūkai unikālu tekstūru un piedāvā uzturvielu piepildījumu. Ideāla jebkuram pasākumam, vai nu svinat īpašu gadījumu vai vienkārši mazgājat šokolādes izbaudīšanas vajadzību.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kīnoas
• 2 glāzes ūdens
• 1/2 glāze piens
• 4 lieli olas
• 1 tējk. vaniļas ekstrakts
• 3/4 glāze kūku eļļas, izkausēta un atdzesēta
• 1 1/2 glāzes cukurs
• 1 glāze nesaldinātā kakao pulvera
• 1 1/2 tējk. cepamais pulveris
• 1/2 tējk. cepamais sods
• 1/2 tējk. sāls

Instrukcijas:

1. Sāciet, vārot kīnou. Noskalojiet 1 glāzi kīnoas aukstā ūdenī. Ielieciet to vidējā katlā kopā ar 2 glāzēm ūdens. Uzvāriet, pēc tam samaziniet uguni un vāriet, cieši nosedzot, 15 minūtes vai līdz ūdens tiek uzsūcēts un kīnoa ir mīksta. Novietojiet nost no plīts un atdzesējiet.
2. Iesilda cepeškrāsni līdz 350°F (175°C). Iesmērējiet un izkaltējiet divus 8 collu apaļus kūkas formas.
3. Blenderī vai pārtikas apstrādes ierīcē apvienojiet vārīto kīnou, pienu, olas, vaniļas ekstraktu un kūku eļļu. Blenderī, līdz iegūstat gludu masu.
4. Lielā traukā izkāsiet cukuru, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
5. Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām un sarīvējiet, līdz iegūstieties vienmērīgu masu.

<li=Sadaliet masu vienmērīgi starp abām sagatavotajiem kūkas formām.

6. Cepiet iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 30–35 minūtes vai līdz kūkas centrā ievietotais kokteiliņuvietā iznāk tīršķīlis.
7. Ļaujiet kūkām atdzist formās aptuveni 10 minūtes, pēc tam novietojiet tās uz metāla restes, lai tās atdzist pilnībā.
8. Nonākošās kūkas, kad tās ir pilnībā atdzisušas, varat pārklāt ar glazūru un dekorēt pēc vēlmes. Vienkārša ganāža vai Jūsu mīļākā glazūra perfekti papildinās bagāto šokolādes garšu.

Izbaudiet savu bagāto šokolādes kīnoas kūku kopā ar draugiem un ģimeni vai rām caur pilti!