Debes un smalku Turku menemenu ar papildinājumu

Baroņains Turcijas menemen ar papildu asumi

“`html

Menemen ir garšīgs un tradicionāls Turcijas ēdiens, kas sastāv no olām, tomātiem, zaļajiem pipariem un garšvielām. Tas ir daudzfunkcionāls, barojošs un garšīgs ēdiens, ko var baudīt brokastīs, pusdienās vai vakariņās. “Papildu asums” šajā versijā nāk no nedaudz sarkanu čili piparu pārslām, kas piešķir šai ēdienam skaistu mērenu asumiņu, lai izlīdzinātu svaigumu.

Sastāvdaļas:

• 4 vidēji lieli tomāti, sasmalcināti
• 2 zaļie papri, sasmalcināti
• 4 lielas olas
• 1 vidēja lieluma sīļu loks, smalki sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sarkanu čili pārslu (piestāvēt pēc garšas)
• 1 tējkarote salda piparkūka
• Sāls un melns pipars pēc garšas
• Svaigais pētersīļš, sasmalcināts (garšai)

Instrukcijas:

1. Uzkarsē olīveļļu lielā pannā vidējā ugunī.
2. Pievieno sasmalcinātos sīļu lokus un vāri, līdz tie kļūst caurspīdīgi, aptuveni 4-5 minūtes.
3. Pievieno sasmalcinātos zaļos piparus un turpini sautēt vēl 4-5 minūtes, līdz tie mīkstina.
4. Iemaisi sasmalcinātos tomātus un vāri vēl 5-7 minūtes, līdz tie saplīst un maisījums padarās biezs.
5. _Pievieno sāli, melno piparu, sarkanās čili pārslas un saldu piparkūku. Rūpīgi samaisi, lai apvienotu garšas.
6. Izveido četrus nelielus bedrus tomātu maisījumā un katrā bedrē uzcel olu.
7. Nosedz panni un vāri aptuveni 5-6 minūtes, līdz olas tiek gatavas saskaņā ar tavu vēlamo gatavības līmeni.
8. Noņem panni no plīts un uzklāj svaigi sasmalcinātu pētersīļu.
9. Servē karstu ar krustošo maizi pilnīgai un apmierinošai maltītei.

“`

Šī menemen versija piedāvā neizturamu bagāto, sāļo garšu sajaukumu ar maigu pikantu pagriezienu, padarot to par ideālu izvēli jebkurā dienas laikā.