Mariusz Lewandowski
Debesīgs citronu cukini ķirbis – Garšīgs apvienojuma ēdiens
Šis atsvaidzojošais un viegls Citronu cukini ķirbis apvieno svaigo citronu garšu ar cukini maigu saldumu. Ideāli piemērots ātrai vakariņu maltītei nedēļas laikā, šis dzidrais ēdiens ir vienlaicīgi garšīgs un veselīgs. Ar nedaudz ķiploku garšas uzlabotu un svaigi pētersīļi rotātu, tas noteikti kļūs par mājās iemīļotu ēdienu.
Sastāvdaļas:
– 2 vidēji lieli cukini, sagriezti plānās šķēlītēs
– 1 dzeltenā paprika, sagriezta plānās šķēlītēs
– 1 maza sarkana sīpoli, sagriezts
– 3 krustnagliņas, sasmalcinātas
– 1 citrons (sulas un mizas)
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigi sasmalcināti pētersīļi rotāšanai
– Pēc izvēles: ķirbju tomātiņi, pusēs sagriezti
Instrukcijas:
1. Sagatavot dārzeņus:
– Noskalojiet un sagrieziet cukini plānās šķēlītēs.
– Sagrieziet dzelteno papriku un sarkanu sīpolu.
– Sasmalciniet krustnagliņas.
– Ja izmantojat, pusējiet ķirbju tomātuņus.
2. Uzkarināt olīveļļu:
– Lielā pannā vai wokā uzkariniet olīveļļu vidēji augstā ugunī.
3. Pasniegt ķiploku:
– Pievienojiet sasmalcināto ķiploku pannā un sautējiet apmēram 1 minūti līdz tas izdala aromātu, rūpējoties, lai tas nesadegtu.
4. Pasarīt dārzeņus:
– Pievienojiet sagrieztos cukini, dzelteno papriku un sarkanu sīpolu pannā.
– Sautējiet dārzeņus apmēram 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti un krusts.
5. Pievienot citronu:
– Izspiediet vienu citronu sulu pār dārzeņiem un aplaciet ar citrona mizu.
– Iesāliet ar sāli un pipariem pēc garšas.
6. Pēc izvēles ķirbju tomātiņi:
– Ja izmantojat, pievienojiet pusējos ķirbju tomātuņus pannā un sajaukiet vēl 2 minūtes.
7. Pasniegt un rotāt:
– Pārceļiet cukini ķirbi uz pasniegšanas trauku.
– Notīriet ar svaigiem sasmalcinātajiem pētersīļiem papildu krāsu un svaigumu.
Pasniegšanas ieteikums:
– Šo Citronu cukini ķirbi var baudīt pašu savā garšā vai pasniegt pār rīsiem, kvinoju vai ar jūsu iecienītāko olbaltumvielu paveidotu maltīti.
Izbaudiet šo sirsnīgo un veselīgo ēdienu, kas atzīmē citronu un cukini dzimto garšu!
