John Washington
Cūkgaļas un Čūsku Sēņu Risoto: Sātīgs Ēdiens ar Garšas Pikantu Noti
Iepriecinieties ar šī sātīgā Cūkgaļas un Čūsku Sēņu Risoto bagātajām garšām. Apvienojot mīkstu cūkgaļu ar čūsku sēņu maisījumu, šis ēdiens piedāvā gan dziļumu, gan komfortu. Krēmīgais risoto pamats pilnīgi līdzsvaro sēņu zemes smaržu un cūkgaļas sārtnota nokrāsa, padarot to par priecīgu maltīti jebkurai īpašai gadījumam vai mājīgai ģimenes vakariņai.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa cūkgaļas, sagriezta gabaliņos
– 1 kausiņš arborio rīsiem
– 1/2 kausiņš sausā balto vīnu
– 1 sīpols, smalki sagriezts
– 3 daiviņas ķiploku, sagrieztas šķēlītēs
– 8 unces čūsku sēņu (piemēram, shitake, austeres vai cremini), šķēlītes
– 4 kausiņi vistas buljona
– 1/2 kausiņa rīvēts parmezāns
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes sviesta
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigi sagriezta pētersīļi, garšai
Instrukcijas:
1. Pagatavot Cūkgaļu: Uzkarsējiet 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā pannā vidējie uguns. Pievienojiet cūkgaļas gabaliņus un pievienojiet sāli un piparus. Gatavojiet, līdz tie kļūst no visām pusēm brūni un izcepti cauri, apmēram 5-7 minūtes. Izņemiet no pannas un novietojiet malā.
2. Tiešā Ūdens Vārīšana: Tādā pašā pannā pievienojiet atlikušo ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sagrieztu sīpolu un gatavojiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs, aptuveni 5 minūtes. Pievienojiet sagriezto ķiploku un sēnes, un cepiet, līdz sēnes ir mīkstinājušās, aptuveni vēl 5 minūtes.
3. Sagatavot Risoto Pamatu: Pievienojiet arborio rīsus pannai ar sīpolu un sēņu maisījumu. Pastāvīgi maisiet aptuveni 2 minūtes, līdz rīsi ir viegli apcepti. Ielejiet balto vīnu un gatavojiet, līdz šķidrums lielākoties tiek uzsūkts.
4. Vāriet Risoto: Sāciet pievienot vistas buljonu pa vienam kausam, bieži maisot un ļaujot katram pievienojumam uzsūkties pirms nākamā. Šis process aizņems aptuveni 18-20 minūtes. Rīsim jābūt krēmīgam un mīkstam, bet ar nedaudzām koduma atlikušām.
5. Pabeigt Ēdienu: Kad risots ir vārīts pēc jūsu gaumes, iemaisiet sagatavoto cūkgaļu, sviestu un rīvēto parmežānu. Samaisiet, līdz siers un sviests ir pilnībā izkusis un iekļauts. Pēc vajadzības regulējiet sāls un piparu pikanta garša.
6. Pasniegt: Ļaujiet risoto uzlikt uz plāksnēm vai bļodās, un papriecājiet ar svaigi sagrieztu pētersīļu garnējumu. Uzņemt tūlīt, kamēr karsts.
Ieskatieties šajā garšīgajā un mājīgajā Cūkgaļas un Čūsku Sēņu Risoto kā īpašu ēdienu, kas nes gourmet garšas jūsu galdu ar vieglumu un eleganci.
