John Washington
Citrona un Mārrutu Marinēti Jēra Ribiņas
Šī burvīgā ēdiena – Citrona un Mārrutu Marinētās Jēra ribiņas – apvieno svaigu citrona garšu ar patīkamu mārrišu aromātu, lai radītu sulīgu un aromātisku jēra gaļas ēdienu, kas pārsteigs jūsu garšas pumpas. Ideāli piemērots īpašai vakariņai vai nedēļas nogales priekšrocībai, šīs jēra ribiņas noteikti iepriecinās.
Sastāvdaļas:
#Marinādei:
– 1/4 glāze svaigu mārrišu lapas, smalki sagrieztas
– 1/4 glāze svaigs citronu sula
– 2 ēdamkarotes olīveļļa
– 3 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 tējkarote melnais pipars
– 1 ēdamkarote medus
#Jēra ribiņām:
– 8 jēra ribiņas (apmēram 1 collas biezas)
– Papildus mārrišu lapas apdzēšanai (pēc izvēles)
– Citrona šķēles pasniegšanai (pēc izvēles)
Norādījumi:
#Sagatavošana:
1. Sagatavot Marinādi:
– Vidējā bļodā sajauciet svaigās mārrišu lapas, citronu sulu, olīveļļu, sagrieztus ķiplokus, sāli, piparu un medu. Rūpīgi samaisiet, līdz visi komponenti ir pilnībā sajaukušies, veidojot marinādi.
2. Marinēt Jēra Ribiņas:
– Ielieciet jēra ribiņas lielā polietilēna maisiņā vai seklu traukā. Ielejiet marinādi pār jēra ribiņām, nodrošinot, ka tās tiek labi apmarinētas. Aizveriet maisiņu droši vai pārklājiet trauku, pēc tam lieciet ledusskapī vismaz 2 stundas, labākāk visu nakti, lai garšas iesakņotos.
#Gatavošana:
3. Uzkarsēt un Pagatavot:
– Uzkarsējiet savu grilli vai grila pannu vidēji karstā temperatūrā. Kā alternatīvu varat izmantot arī cepeškrāsni.
– Izņemiet jēra ribiņas no marinādes un ļaujiet tām sasildīties istabas temperatūrā apmēram 15-20 minūtes pirms gatavošanas.
– Grilējiet jēra ribiņas apmēram 3-4 minūtes no katras puses vidēji termiņā, vai pielāgojiet laiku atbilstoši vēlamajam cietības līmenim. Ja izmantojat cepeškrāsni, novietojiet jēra ribiņas uz cepeškrāsns panna un cepejiet apmēram 4 collu attālumā no siltuma avota.
4. Atpūta Gaļa:
– Kad pagatavots, pārlieciet jēra ribiņas uz galda trauka un ļaujiet tām atpūsties apmēram 5 minūtes. Tas palīdz sulu pārplūst gaļā, nodrošinot sulīgu un garšīgu kāšķa gabalu.
#Pasniegšana:
5. Apdzēt un Pasniegt:
– Apzarojiet jēra ribiņas ar papildus svaigām mārrišu lapām un citronu šķēlēm, ja vēlaties. Pasniegt tūliņā un kombinēt ar izvēlēto garnējumu.
Ielūkojieties savā gardumā Citrona un Mārrutu Marinētās Jēra ribiņās!
