Karol Smith
Citronu un garšaugu grilsarkanās vistas ar ķiploku jogurta mērci
Šī citronu un garšaugu grilsarkanās vistas ar ķiploku jogurta mērci ir jauka un garšīga ēdiena izvēle jebkuram gadījumam. Vistu marinē citronā, garšaugos un ķiplokos, pēc tam grilē līdz pilnīgai gatavībai, piešķirot skaisti izgrilētu un dūmojošu garšu. Lai papildinātu grilēto vistu, tiek pasniegta krēmīga un skāba ķiploku jogurta mērce, piešķirot papildu bagātību un dziļumu.
Sastāvdaļas:
– 4 kaulu bez vistas krūtiņas
– 3 citroni (rīvēti un izspiesti)
– 4 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
– 2 ēdamkarotes svaigu rozmarīnu (sīki sagriezts)
– 2 ēdamkarotes svaigu timiānu (sīki sagriezts)
– 2 tējkarotes sausais oregano
– Sāls un melnais pipars pēc garšas
– 4 ēdamkarotes olīveļļas
Ķiploku jogurta mērce:
– 1 glāze Grieķu jogurta
– 2 ķiploku daiviņas (sasmalcinātas)
– 1 ēdamkarote citrona sulas
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– Sāls un melnais pipars pēc garšas
– 1 ēdamkarote svaiga pētersīļa (sīki sagriezts)
Instrukcijas:
1. Lielā traukā sajauciet citrona miziņu, citrona sulu, sasmalcināto ķiploku, rozmarīnu, timiānu, oregano, sāli, melno piparu un olīveļļu. Labi samaisiet.
2. Pievienojiet vistas krūtiņas traukam un pārklājiet tās vienmērīgi ar marinādi. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī vismaz 1 stundu, ideālāk visu nakti, lai garšas saplūktu.
3. Iesildiet grili līdz vidējai karstumam. Izņemiet vistas no marinādes un grilējiet 6-7 minūtes katrā pusē vai līdz vistas ir pilnīgi izgaršotas un ieguvušas patīkamu grila garšu.
4. Kamēr vistas tiek grilētas, sagatavojiet ķiploku jogurta mērci. Mazā bļodā sajauciet Grieķu jogurtu, sasmalcināto ķiploku, citrona sulu, olīveļļu, sāli, melno piparu un pētersīļu. Labi samaisiet un novietojiet malā.
5. Kad vistas ir gatavas, izņemiet tās no grila un ļaujiet tām atpūsties dažas minūtes pirms šķēlēšanas.
6. Pasniedziet karstu grilsarkanu vistu ar dāsnu ķiploku jogurta mērces kulbiņu blakus.
Izbaudiet garšīgo un veselīgo citronu un garšaugu grilsarkano vistu ar ķiploku jogurta mērci!
