Karol Smith
Citrinu ķiploku tunča steiki ar tomātu avokado salsu
Iepazīstiet brīnumaino garšu šī atsvaidzinošā un veselīgā ēdiena izpētē. Ideāli piemērots vieglam vakariņu ēdienam, šie ceptie citrinu ķiploku tunču steiki ir papildināti ar dzīvu un pikantu tomātu avokado salsu. Šis ēdiens ne tikai bagātīgi piedāvā garšu, bet arī ir bagāts ar omega-3 taukskābēm un antioksidantiem.
Ingredients:
Tunča steikiem:
– 4 tunča steiki (aptuveni 6 uncēm katrs)
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes svaiga citrona sula
– 3 ķiploka daiviņas, sagrieztas
– 1 tējkarote jūras sāls
– 1 tējkarote malta melnā pipariņa
Tomātu avokado salsa:
– 2 gatavi avokado, sagriezti kubikos
– 1 kausene ar ķiršu tomātiem, pusesta
– 1/4 glāzes sarkana sīpola, smalki sagriezta
– 1/4 glāzes svaiga koriandra, sagriezts
– 2 ēdamkarotes svaiga laima sula
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1/2 tējkarotes jūras sāls
– 1/4 tējkarotes malta melnā pipariņa
Instrukcijas:
1. Marinēt tunča steikus:
Mazā traukā sajauciet 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas un 3 sagrieztus ķiploka daiviņas. Iesāliet ar 1 tējkaroti jūras sāls un 1 tējkaroti malta melnā pipariņa. Ielieciet tunča steikus lielā maisājā ar ritināmu atvērumu vai seklu trauku. Ielejiet marinādi pār tunča steikiem, nodrošinot, ka tie labi ir apvalkāti. Aizveriet maisu vai nosedziet trauku un lieciet ledusskapī vismaz 30 minūtes.
2. Sagatavot tomātu avokado salsu:
Tikmēr, kamēr tunča steiki marina, sagatavojiet salsu. Vidējā traukā sajauciet 2 sagrieztus avokado, 1 kauseni pusē grieztu ķiršu tomatu, 1/4 glāzi smalki sagriezta sarkanā sīpola un 1/4 glāzes sagriezta svaiga koriandra. Apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm svaiga laima sulas un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Iesāliet ar 1/2 tējkaroti jūras sāls un 1/4 tējkaroti malta melnā pipariņa. Maigi samaisiet un novietojiet malā.
3. Cept tunča steikus:
Iesildiet grilli vai grila pannu uz vidēji augsta karstuma. Izņemiet tunča steikus no marinādes un izlietot marinādi. Cepiet tunča steikus apmēram 3-4 minūtes no abām pusēm vidēji garus, līdz iegūsiet vēlamo ceptuma pakāpi. Ņemiet vērā, ka tunča steiki ātri cepas un var kļūt sausi, ja pārcelš.
4. Pasniegt:
Ielieciet ceptos tunča steikus uz servēšanas došu vai individuālām plāksnēm. Papildiniet ar tomātu avokado salsu virs tunča steikiem. Pāriem dodieties ar svaigu koriandru, ja vēlaties.
Izbaudiet savus citrinu ķiploku tunča steikus ar tomātu avokado salsu kā saticīgu un veselīgu maltīti, kas noteikti iepriecinās jūsu ģimeni un draugus!
[iekļauts]https://www.youtube.com/embed/zDO9yVaXuj8[/embed]
