Karol Smith
Garšīgas sviestā ceptas lielas garnelis ar skābo citronu mērci
Garšīgas sviestā ceptas lielas garnelis ar skābo citronu mērci ir garda ēdiena versija, kas apvieno garnelis saldumu ar citrusaugļu asām garšām. Šis ēdiens ir lielisks atsvaidzinošs, viegls ēdiens, kas piesaista gurme ēdamu. Sulīgās garnelis tiek sviestā ceptas līdz pilnībai, pēc tam apvalkotas gardā skābā mērcē, kas izceļ jūras veltes dabīgās garšas. To ir viegli un ātri pagatavot, bet pietiekami iespaidīgi, lai pasniegtu vakariņās.
Produkti:
– 1 mārci garneli, tīrīti un atbrīvoti no mizu
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 3 ķiploku daiviņas, sagrieztas smalki
– 1/2 glāze apelsīnu sulas
– 1/4 glāze citronu sulas
– 1 ēdamkarote medus
– 1 tējkarote Dijonas sinepes
– 1 apelsīna miziņa
– 1 citrona miziņa
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigs pētersīlis, sagriezts (garšai)
Uzdevumi:
1. Sagatavot garneli: Noskalojiet garnelis aukstā ūdenī un noslaukiet to sausu ar dvieli. Viegli sasāliet garnelis ar sāli un pipariem
2. Cepējiet garneli: Uzkarst olīveļļu lielā pannā vidēji augstā siltumā. Pievienojiet sagrieztus ķiplokus un cept tos apmēram 1 minūti, līdz tie kļūst smaržīgi. Pievienojiet garnelis pannā vienā slānī. Cep garnelis apmēram 2-3 minūtes no katras puses vai līdz tie kļūst rozā un caurspīdīgi. Izņemiet garnelis no pannas un novietojiet tos malā.
3. Gatavojiet mērci: Tādā pašā pannā pievienojiet apelsīnu sulu, citronu sulu, medu, Dijonas sinepi, kā arī apelsīna un citrona miziņu. Sakratiet maisījumu labi kopā un atstājiet vārīties aptuveni 3-4 minūtes, līdz tas nedaudz iesalst.
4. Savienojiet un pasniedziet: Atgrieziet ceptos garnelis pannā un apvilciet tos mērcē līdz tie ir pilnībā apveltīti. Cepiet vēl 1-2 minūtes, lai nodrošinātu, ka garnelis tiek uzsildītas.
5. Garšai un pasniedziet: Pārkaisiet garnelis ar svaigi sagrieztu pētersīli. Uzreiz pasniedziet, iespējams, ar tvaicētu rīsiem vai svaigu salātu kā pilnīgu ēdienu.
Izcelska savu garšīgo sviestā ceptas lielas garnelis ar skābo citronu mērci!
