Mariusz Lewandowski
Grilētas Briseles kāposti ar bekoni un balzamiko glazūru: kraukšķīgs un garšīgs garsenu gatavs ēdiens ideāli piemērots jebkuram ēdienam
Šie grilētie Briseles kāposti ir garšīgs un veselīgs garsenu gatavs ēdiens, kas tiek pacelts jaunās garšas augstumos ar spraigā bekona pievienošanu un saldās un skābās balzamiko glazūras pieskaņošanu. Ideāls jebkuram ēdienam, šis ēdiens apvieno Briseles kāpostus ar bekona dūmu un balzamiko etiķa bagātību.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa Briseles kāposti, sagriezti pa pusēm
– 4 šķēles bekonu, sagriezts
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1/4 glāzes balzamiko etiķa
– 1 ēdamkarote medus
Instrukcijas:
1. Uzkarsējiet savu cepeškrāsni līdz 400°F (200°C).
2. Izkārtojiet sagrieztos Briseles kāpostus un sagriezto bekonu uz cepešlaukuma.
3. Apspraudiet olīveļļu pār Briseles kāpostiem un bekonu, tad pasisoņājiet ar sāli un pipariem.
4. Sajauciet visu kopā uz cepešlaukuma, lai nodrošinātu, ka Briseles kāposti vienmērīgi pārklājami ar eļļu un garšvielām.
5. Cept iepriekš uzkarsētajā cepeškrāsnī 25-30 minūtes, vai līdz Briseles kāposti ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, un bekonam ir izcepties cauri.
6. Kamēr Briseles kāposti un bekonis cepas, sagatavojiet balzamiko glazūru, sajaucot balzamiko etiķi un medu nelielā katlā uz vidēja karstuma.
7. Vāriet maisījumu, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir samazinājies pusē un ir ieguvis sīrupveida konsistenci, aptuveni 5-7 minūtes.
8. Izņemiet Briseles kāpostus un bekonu no cepeškrāsns un pārliet balzamiko glazūru virsū.
9. Sajauciet, lai pārklātu Briseles kāpostus un bekonu ar glazūru, tad uzreiz pasniegiet.
Šis ēdiens ne tikai ir ātrs un viegli sagatavojams, bet arī pilns ar garšām un tekstūrām, kas papildinās dažādus galvenos ēdienus. Labu apetīti!
