John Washington
Izcilais Meksikāņu Jalapeño kukurūzas maize kasersolā
Apraksts: Šis izcilo Meksikāņu jalapeño kukurūzas maize kasersols ir apburošs garšu apvienojums, kas savieno jalapeño aso spiedienu ar maizes kukurūzas saldo, iepriecinošo garšu. Pārklāts ar sulainu sieru un piepildīts ar sulu kukurūzu un garšvielām, šis ēdiens ir ideāls gan mājīgai ģimenes vakariņai, gan svinīgai pulcēšanai.
Sastāvdaļas:
– 1 glāze kukurūzas miltu
– 1 glāze universālu miltu
– 1 karote cepamā pulvera
– 1/2 tējkarotes cepamā soda
– 1 tējkarote sāls
– 1/2 glāzes cukura
– 1 glāze biezpiena
– 2 lieli olas
– 1/2 glāzes izkausēta sviesta
– 1 glāze kukurūzas kociņu (svaigas vai konservētas, novārītas)
– 3-4 smalki sakapāti jalapeño pipari
– 1 glāze sakapāta šķiņķa siera
– 1/2 glāzes sakapātu sīpolu
Instrukcijas:
1. Uzsildiet cepeškrāsni līdz 190°C. Iezeķējiet 9×13 collu cepešpannu vai līdzīgu kāseroli.
2. Lielā bļodā izkārtot kopā kukurūzas miltus, miltus, cepamā pulveri, cepamo sodu, sāli un cukuru līdz visu kopā izkārtots.
3. Citā bļodā izveršķējiet kopā biezpienu, olas un izkausētu sviestu.
4. Pakāpeniski pievienojiet šķidros ingredientus sausajiem, sajaucot tikai līdz visu sapludināt (nedaudz nejaukt).
5. Iesit jaucējam kukurūzas kociņus un smalki sakapātos jalapeño piparus. Ja vēlaties tiešām asu garšu, varat pievienot vairāk jalapeño pēc garšas.
6. Ielej pusē no masas sagatavotajā cepešpannā un vienmērīgi izpletojiet.
7. Paplaciniet pusē no šķiņķa siera, sīpolu un sakapātas pētersīļus (ja izmantojat) pāri masai.
8. Ielej atlikušo masu pāri sieram un dārzeņiem, vienmērīgi izplacinot to, lai tos pārklātu.
9. Pasniedz uzlikto šķiņķa siera daudzumu.
10. Cep cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes vai līdz kukurūzas maize ir zelta krāsā un vidus iestrādāts kociņš iznāk tīrs.
11. Atstājiet cietušo kaseroli uz dažām minūtēm, pirms tiek pasniegts.
Piegādes ieteikums:
Izgrieziet un pasniedziet siltu kopā ar ēdamkaroti skābā krējuma un papildu sakapātiem sīpoliem vai pētersīļiem, lai uzvārītu. Šis ēdiens lieliski papildina salātu otru vai bļodu ar čili. Priecāties!
