Seweryn Dominsky
Balsamikā marinēta vista krūtiņas salāti
Šie garšīgie Balsamikā marinētie vista krūtiņas salāti ir atsvaidzinošs un aromātisks ēdiens, kas apvieno mīksti marinētu vistu ar svaigām dārzeņu šķirņu medli. Tas ir ideāli piemērots vieglai pusdienai vai apmierinošai vakariņai.
Sastāvdaļas ###
2 vidējas vistas krūtiņas
1/2 glāze balsamikas etiķa
1/4 glāzes olīveļļas
2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
1 tējkarote žāvētu rozmarīnu
1 tējkarote žāvētu timiānu
Sāls un pipari pēc garšas
4 kausi dažādi zāli (spināti, rucola un salāti)
1 ķīsis gurķis, sagriezts
1 kausi ķirbju tomāti, pusei griezti
1/4 glāzes sarkana sīpola, plānās šķēlītes
1/4 glāzes fēta sieru, sagrauts
1/4 glāzes melnas olīvas, bez kauliņiem un sagrieztas
Norādījumi ###
1. Marinēt vistas gaļu:
Kausē vates spalvu, samaisiet balsamikas etiķi, olīveļļu, sagrieztos ķiplokus, žāvēto rozmarīnu, žāvēto timiānu, sāli un piparus.
Liec vistas krūtiņas atvējājamā maisā vai mazā traukā, un pārlej virsū marinādi. Pārliecinieties, ka vistas gaļa ir labi iemērcēta.
Saslēdziet maisu vai pārsegojiet trauku un liec ledusskapī vismaz 1 stundu vai vēlams uz nakti, lai iegūtu vairāk garšas.
2. Pagatavojiet vistu gaļu:
Iesilda grilu vai grila pannu uz vidējas liesmas.
Izņemiet vistas gaļu no marinādes un izlaidiet marinādi.
Grilējiet vistas krūtiņas 6-7 minūtes no katra sāna, līdz tās ir pilnīgi izceptas un vairs nav rozā vidū. Iekšējā temperatūra jāsasniedz 165°F (74°C).
Ļaujiet vistas gaļai atpūsties dažas minūtes, pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs.
3. Salātu salikšana:
Lielā salātu traukā samaisiet dažādos zālus, sagriezto gurķi, ķirbju tomātus, sarkano sīpolu, fēta sieru un melnās olīvas.
Salātu pārklāj ar sagrieztām vistas krūtiņām.
4. Pasniedziet:
Ja vēlaties, virsū varat izlienēt papildus balsamikas etiķi un nedaudz olīveļļas, lai pievienotu vairāk garšas.
Pirms pasniegšanas viegli sajauciet visu. Izcili izbaudiet Balsamikā marinēto vista krūtiņas salātus!
Šis ēdiens ne tikai sniedz garšas eksploziju, bet arī piedāvā līdzsvarotu olbaltumvielu un svaigu dārzeņu kombināciju. Marinādei dod vista gaļai bagātu un skābu garšu, kas lieliski papildina krievumu salātu.
