Joe Roshkovsky
Bagātīga un Garšīga Turku BLT Salāti: Garšas Pagrieziens Klasiskai Baudai
Kādu laiku atpakaļ, starp divām maizēm, BLT sviestmaize ieguva slavu ar savu kraukšķīgo bekonu, svaigajām lapu salātiem un sulīgajām tomātēm. Bet ko, ja mēs teiktu, ka ir veids, kā pacelt šo mīļo klasiku uz kaut ko vēl jaukāku? Ievadiet Bagātīgos un Garšīgos Turku BLT Salātus — atsvaidzinošs un sirsnīgs ēdiens, kas līdzsvaro turku un bekona sātīgumu ar svaigo, kraukšķīgo dārzeņu spilgtumu. Šie salāti ir lieliski piemēroti jebkurai situācijai, sākot no atsvaidzinošas pusdienas saulainā dienā līdz veselīgai vakariņām, kas nesamaksā par garšu.
Turku BLT Salāti iedvesmojušies no tradicionālās BLT sviestmaizes, bet tos pacel uz jauniem augstumiem ar lieso turku krūtiņu un skābu, krēmīgu mērci, kas apvieno visas garšas. Tie ir ideāli piemēroti tiem, kas meklē zemu ogļhidrātu versiju no mīļā komforta ēdiena vai tiem, kas vēlas izbaudi garšīgu maltīti bez maizes smaguma.
Sastāvdaļas:
– Salātiem:
– 1 lb turku krūtiņas, vārītas un sagrieztas
– 8 šķēles bekona, vārītas līdz kraukšķīgai un drupinātas
– 4 tases maisījuma zaļumi (piemēram, romaine, rukola, spināti)
– 1 glāze ķiršu tomātu, pusē sagriezti
– 1 glāze gurķu, sagriezti
– 1/2 sarkanās sīpola, plāni sagriezta
– 1 avokado, sagriezts
– Mērcei:
– 1/2 glāze majonēzes
– 2 ēdamkarotes grieķu jogurta
– 1 ēdamkarote citrona sulas
– 1 ēdamkarote medus
– 1 tējkarote Dijon sinepju
– Sāls un pipari, pēc garšas
– Svaiga dill vai pētersīļi, rotāšanai
Instrukcijas:
1. Sagatavot Sastāvdaļas: Sāciet, savākot visas savas sastāvdaļas. Vāriet vai grilējiet turku krūtiņu, līdz tā ir pilnībā gatava (iekšējā temperatūra jāsasniedz 165°F). Ļaujiet tai atdzist, tad sagrieziet to mazos gabaliņos.
2. Pagatavojiet Bekonu: Vidējā karstumā uz pannas pagatavojiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs. Pārnesiet uz papīra dvieļa šķīvja, lai nosusinātu lieko tauku, tad drupiniet to mazos gabaliņos.
3. Sakravāt Salātus: Lielā salātu bļodā apvienojiet maisījuma zaļumus, turku, bekonu, ķiršu tomātus, gurķus un sarkanās sīpola. Vieglā kustībā samaisiet, lai vienmērīgi izdalītu sastāvdaļas.
4. Sagatavojiet Mērci: Mazā bļodā sakuļiet kopā majonēzi, grieķu jogurtu, citrona sulu, medu, Dijon sinepes, sāli un piparus. Pielāgojiet garšas pēc savas vēlēšanās.
5. Apviļājiet Salātus: Ielejiet mērci uz salātiem un vēlreiz samaisiet, lai viss labi apklātu ar mērci. Esiet uzmanīgi, lai nesasistētu zaļumus.
6. Beigu Pieskāriens: Virsū pievienojiet sagrieztus avokado gabalus kā rotājumu kopā ar svaiga dill vai pētersīļiem, lai piešķirtu papildu garšu un krāsu.
Gatavošanas Padomi:
– Bekona Triks: Lai iegūtu ultrakraukšķīgu bekonu, cepiet to cepeškrāsnī 400°F temperatūrā 15-20 minūtes uz režģa, kas novietots virs cepšanas loksnes. Šī metode nodrošina vienmērīgu gatavošanu.
– Pielāgojiet pēc Sevis: Jūtieties brīvi pievienot citus dārzeņus, kas jums patīk, piemēram, saldo kukurūzu vai papriku, papildu tekstūrai un garšai.
– Maltītes Sagatavošana: Šos salātus var pagatavot iepriekš. Uzglabājiet mērci atsevišķi un pievienojiet to tikai tad, kad esat gatavi ēst, lai saglabātu zaļumu kraukšķīgumu.
Pasniegšanas Ieteikumi:
– Apvienojiet savus Turku BLT Salātus ar atdzesētu Chardonnay glāzi vai atsvaidzinošu ledus tēju.
– Pasniedziet kopā ar veselo graudu krekeriem vai kraukšķīgu daudzgraudu maizi, lai iegūtu sātīgāku ēdienu.
Šie Turku BLT Salāti ir vairāk nekā vienkārši ēdiens; tie ir maņu svinības, kas respektē savas saknes, vienlaicīgi paplašinoties jaunos kulinārijas piedzīvojumos. Izbaudiet katru kodumu, kad varat izjust harmonisko tekstūru un garšu sajaukumu, kas stāsta par inovāciju un tradīciju sadursmi uz jūsu šķīvja.
