“Bagātīga lēcu un itāliešu desas zupa: mīksta un barojoša bauda”

Siltā Lēcu un Itāļu Desas Zupa: Iegremdējiet savu ēdienu ar šo mājīgo un barojošo baudu

Šī garšīgā un barojošā lēcu un itāļu desas zupa ir ideāla gan aukstam laikam, gan jebkurā brīdī, kad vēlaties iepriecināties ar veselīgu ēdienu. Piepildīta ar olbaltumvielu bagātām lēcām, garšīgām itāļu desām un dažādām aromātiskām dārzeņiem, šī zupa ir vienlaikus apmierinoša un garšīga. Pasniedziet to kopā ar šķēli cieta maizītei, lai iegūtu pilnvērtīgu maltīti.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa itāļu desas (mīksta vai asa, atkarībā no gaumes preferences)
• 1 glāze sausās zaļās vai brūnās lēcas, izskalotas un pārslušalotas
• 1 liela sīpolu, sagriezts sīkumos
• 2 burkāni, miziņi un sagriezti sīkumos
• 2 selera stumbri, sagriezti sīkumos
• 4 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 kārta (14,5 oz) sīktomāti, neidlots
• 6 kausi vistas vai dārzeņu buljons
• 2 lauru lapas
• 1 tējk. sausais timiāns
• 1 tējk. sausais baziliks
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 glāzes bērnu spināti
• Raugātais parmezāns, pasniegšanai
• Ciets maizītes, pasniegšanai (pēc izvēles)

Gatavošanas instrukcijas:

1. Lielā katlā vai Nīderlandes katlā cept itāļu desu vidējā uguns stiprumā, lai izlauztos mazos gabaliņos ar karoti, kamēr desa vairs nav rozā un ir sākusi iegūt zeltainu toni, aptuveni 7-8 minūtes. Izņemiet ceptos desas gabalus no katla un novietojiet malā.
2. Pievienojiet sīpolus, burkānus un selera sīpolus katlā. Cept, kamēr dārzeņi nav mīksti – apmēram 5-7 minūtes, periodiski maisot.
3. Pievienojiet sagrieztos ķiplokus un cept vēl 1-2 minūtes līdz aromātiski smaržo.
4. Iemaisiet lēcas, sīktomātus (ar šķīstošo sulu), vistas vai dārzeņu buljonu, lauru lapas, sauso timiānu un sauso baziliku. Uzvāra šķidrumu.
5. Kad sastāvdaļas sāk vārīties, samaziniet uguni uz mazu, pārklājiet un ļaujiet tam vārīties 30-35 minūtes, līdz lēcas ir mīkstas.
6. Izņemiet un novietojiet malā lauru lapas. Iemaisiet ceptos desas gabalus atpakaļ zupā. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
7. Pievienojiet bērnu spinātus un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz spināti ir savilkjušies.
8. Pasniegt to siltu, pasniegtu ar raugātu parmezānu. Pavadiet ar šķēli cieta maizītes, ja vēlams.

Iepriecinieties ar šo silti apmierinošo ēdienu, kas noteikti kļūs par ģimenes mīļāko!