Mariusz Lewandowski
Āboli un Fēta sālāts ar svaigiem dārzeņiem
Šis Āboli un Fēta sālāts ar svaigiem dārzeņiem ir burvīga sajaukuma recepte, kas iekļauj krēmīgu ābolu, skābo fēta sieru un dzīvjiem dārzeņiem bagātu maisījumu. To ir viegli pagatavot, uzturīgs un ideāli piemērots vieglajam pusdienai vai atsvaidzinošam pamatēdam. Garšas brīnišķīgi saplūst, un vienkāršais citronu etiķetes mērce papildina sastāvdaļu dabīgo garšu.
Sastāvdaļas
Sālātam:
– 2 nobrieduši āboli, sagriezti kubikos
– 1 kausīšu tomāti, pusejotiti
– 1 gurķis, sagriezts kubikos
– 1 sarkans paprika, sagriezts kubikos
– 1/2 sarkana sīpols, plānās šķēlēs
– 1/4 kausiņš sasmalcināta fēta siera
– 1/4 kausiņš svaigu pētersīļu
Citronu etiķetes mērcei:
– 1/4 kausiņš extra deviņo olīveļļas
– 2 ēdamkarotes svaigi izspiestas citronu sulas
– 1 ķiploka daiviņa, sagriezta mazos gabaliņos
– 1 tējkarote Dijon sinepes
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. Sagatavot dārzeņus: Sāc ar visu dārzeņu rūpīgu mazgāšanu. Sagriez ābolus, tomātus, gurķi un sarkanās piparus kubikos. Plānas šķēles sagriez sarkanu sīpolu un sasmalcini pētersīļus.
2. Sajaukt sālāta sastāvdaļas: Lielā sālātu bļodā sajauc sagrieztos ābolus, tomātus, gurķi, sarkanos paprikus un sarkano sīpolu. Pievieno sasmalcināto fēta sieru un sagrieztos pētersīļus.
3. Sagatavot citronu etiķetes mērci: Nelielā bļodā vai burkā ar vāku samaisi kopā extra deviņo olīveļļu, svaigās citronu sulu, sasmalcināto ķiploku un Dijon sinepes. Piesāli un pīpē pēc garšas. Ja izmanto bāku, vari vienkārši pievienot visu sastāvdaļas un sakratīt, lai labi sajauc.
4. Sajaukt sālātu: Ielej citronu etiķetes mērci uz sālāta un mierīgi sajauc, lai visi sālāta komponenti būtu pārklāti ar mērci. Esiet uzmanīgs, neesot avokado cepurēs, kamēr sajaucat.
5. Tūlīt pasniedziet: Šis sālāts jāēd svaigs. Tūlīt pasniedziet kā atsvaidzinošas vieglas pusdienas vai kā pamatēdi ar jūsu mīļāko galveno ēdienu.
Izbaudiet burvīgo garšas un tekstūras kombināciju šajā Āboli un Fēta sālātā ar svaigiem dārzeņiem!
