Karol Smith
Autentiskais Marokāņu Garšvielu sarkanais ķirbju un piparmētru kuskuss salāti
Šie atspirdzinošie un garšīgie Marokāņu Garšvielu sarkanais ķirbju un piparmētru kuskuss salāti apvieno sārtumu ar garšvielu sarkanais ķirbju garšu ar svaigiem piparmētriem. Salāti ir viegli, bet satingi, padarot tos ideālus vasaras ēdienam vai unikālam piedevai. Iesūtīti ar aromātisku Marokāņu garšvielu, šis ēdiens solās kārdināt jūsu garšas pumpurus.
Sastāvdaļas:
– 1 glāze kuskuss
– 1 glāze dārzeņu buljona
– 1 liels ķirbis, sasmalcināts
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 tējkarote maltas kiminas
– 1 tējkarote maltas koriandra
– 1/2 tējkarotes maltās kanēļa
– 1/4 tējkarotes maltā ingvera
– Sāls un pipari pēc garšas
– 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
– 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
– 1/4 glāzes rozīnes (pēc izvēles)
– 1 citrona sula
– 1/4 glāzes sasmalcināta fēta siera (pēc izvēles)
Instrukcijas:
1. Pagatavojiet kuskuss: Lieciet dārzeņu buljonu uzliesmē vidējā lieluma podā. Noņemiet no plīts, pievienojiet kuskuss, pārklājiet un ļaujiet tai stāvēties 5 minūtes. Ar dakšu uzlaužiet kuskusu un novietojiet malā.
2. Pagatavojiet ķirbi: Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējai uguns intensitātei. Pievienojiet sasmalcināto ķirbi un garšojiet ar kiminu, koriandru, kanēli, ingveru, sāli un pipariem. Gatavojiet, lai maisījot, līdz ķirbis ir izmērcēts un viegli brūns, aptuveni 5-7 minūtes. Noņemiet no plīts un novietojiet, lai tas nedaudz atdziest.
3. Sapludiniet sastāvdaļas: Lielā bļodā sajauciet pagatavoto kuskusu ar garšvielu ķirbi. Pievienojiet sasmalcinātu piparmētru, pētersīli un rozīnes, ja izmantojat. Sajauciet labi.
4. Uzlējiet salātus: Aplaistiet salātu ar citrona sulu un maigi sajauciet, lai visi būtu labi pārklāti ar mērci.
5. Pievienojiet uzklājumus: Ja vēlaties, izkaisiet sasmalcināto fēta sieru virs salātu.
6. Pasniedziet: Pasniedziet salātu istabas temperatūrā vai atdzesētu, kā galvenais ēdiens vai piedeva. Izbaudiet aromātisko garšvielu un svaigo garšaugu maisījumu!
Šis ēdiens ne tikai izceļ ķiršu daudzpusību, bet arī nodrošina patīkamu tekstūru un garšu maisījumu, kas noteikti iepriecinās jūs.
