John Washington
Sirdīgs Pesto Sēņu Penne
Sirdīgais Pesto Sēņu Penne ir garšīgs un dzīvs Itālijas makaronu ēdiens, kas apvieno al dente penne makaronus ar svaigā pesto un zemesīgo sēņu aromātiskajām garšām. Šis ēdiens ir ideāla iedrošinoša maltīte, kas ir gan ātri pagatavojama, gan piepildīta ar uzturvielām. Bazilika pesto svaigums skaisti kontrastē ar sāļajām sēnēm, padarot šo ēdienu par iemīļotu gan vegetāriešiem, gan makaronu entuziastiem.
Sastāvdaļas:
– 12 oz penne makaroni
– 2 kausi svaigu bazilikas lapas
– 1/2 kausa tvaiku Parmesāna siera
– 1/2 kausa extra devēju olīvas eļļas
– 1/3 kausa priedes rieksti
– 2 daiviņas ķiploku, sagrieztas
– 1/4 tējkarotes sāls
– 1/4 tējkarotes melnā pipara
– 1 lb kremašu vai bumbuļu sēnes, šķēlētas
– 1 ēdamkarote sviesta
– 1/4 kausa smalka krējuma (pēc izvēles)
– Svaigais tvaiku Parmesāna siers garnēšanai (pēc izvēles)
– Svaigas bazilikas lapas garnēšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas:
1. Pagatavot makaronus: Sāciet, uzkarsējot lielu katlu ar sāli un ūdeni. Pievienojiet penne makaronus un vāriet saskaņā ar iepakojuma norādēm līdz tie ir al dente. Nokāšiet makaronus, saglabājot apmēram 1/2 kausu makaronu ūdens, un nostatiet malā.
2. Sagatavot Pesto: Kamēr vārās makaroni, pagatavojiet pesto. Pārtikas apstrādātājā apvienojiet bazilikas lapas, Parmesāna sieru, priedes riekstus, ķiplokus, sāli un piparu. Dažas reizes pulējiet, lai sāktu sagriezt sastāvdaļas. Pēc tam, palaistot procesoru, lēnām pievienojiet olīvas eļļu, līdz maisījums ir gluds un labi sajaukts. Garšojiet un pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams.
3. Sautēt Sēnes: Lielā pannā uzsildiet sviestu vidēji nelielā ugunī. Pievienojiet šķēlētas sēnes un sautējiet tās, līdz tās ir mīkstas un zelta krāsā, aptuveni 5-7 minūtes. Pievienojiet sēnēm šķipsnu sāls un piparu.
4. Apvienot Makaronus un Pesto: Pievienojiet vārītos penne makaronus un pesto pannā ar sēnēm. Maisiet visu kopā, lai nodrošinātu, ka makaroni ir vienmērīgi pārklāti ar pesto. Ja mērce ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz saglabātā makaronu ūdens, pa mazlietam, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
5. Izvēles Krems: Ja vēlaties krēmīgāku mērci, iemaisiet smalko krējumu un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz tas tiek uzkarsēts.
6. Pasniegt: Sadaliet makaronus porcijās. Pēc vēlēšanās papriekšējā sagriezta Parmesāna siers un svaigas bazilikas lapas. Pasniedziet nekavējoties.
Izbaudiet savu Sirdīgo Pesto Sēņu Penne kopā ar sātīgu salātu vai rupjo ķiploku maizi, lai iegūtu pilnīgu un apmierinošu maltīti!
