John Washington
Asa desināts desināts un cukgala gratins: iepriecinošs un garšīgs kaserols
Šis asā desināta un cukgala gratins ir jauks un siltinošs kaserols, kas apvieno asus desinātus, svaigu cukgalu un krēmīgu, sieru mīkstu mērci. Šis ēdiens ir ideāls lai radītu mājīgu ģimenes vakariņu vai kopīgu pasākumu. Garšas un tekstūras slāņi padara to par komfortējošu ēdienu, ko novērtēs ikviens.
Sastāvdaļas:
– 1 mārciņa asu Itāļu desinātu, noņemtas čaumalas
– 2 vidēji lieli cukgaļi, plānās šķēlēs
– 1 liela sīpolu, sīpolu gabaliņi
– 2 krustnagliņas ķiploku, sagrieztas smalkos gabaliņos
– 1 glāze krējuma
– 1 glāze maltā mozzarellas siera
– 1/2 glāze rīvēta Parmesan siera
– 1/2 glāze rīsu
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– Sāls un pipari pēc garšas
– Svaigas bazilika lapas, kā rotājums (pēc izvēles)
Instrukcijas:
1. Uzsildiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C).
2. Lielā pannā uzsildiet olīveļļu vidējā karstumā. Pievienojiet sīpolu gabaliņus un cefei līdz tie kļūst caurspīdīgi, aptuveni 5 minūtes.
3. Pievienojiet smalki sagriezto ķiploku pannā un cefei vēl vienu minūti, līdz tas kļūst smaržīgs.
4. Pievienojiet aso Itāļu desinātu pannai, sacietējot to nelielos gabaliņos ar koka karoti. Cefei līdz desināts ir apceptsts un caursmērēts, aptuveni 7-10 minūtes. Novietojiet malā un ielieciet novārtā.
5. Izklājiet cepamo formu ar slāni plānām cukgaļu šķēlītēm, lai pārklātu dibenu. Aplejiet ar šķipsniņu sāls un piparu.
6. Vienmērīgi izklājiet pusi no ceptā desināta maisījuma virs cukgala slāņa.
7. Atkārtojiet ar vēl vienu cukgala slāni, sekojot atlikušajam desināta maisījumam.
8. Ielejiet krējuma vienmērīgi pār šārtās cepamos slāņus.
9. Papriecējiet rīvētu Parmesan sieru un maltu mozzarellu virs kaserola.
10. Mazā bļodā sajauciet rīsus ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Izsijājiet rīsu maisījumu vienmērīgi pa virsu, lai iegūtu riekstainu virsma.
11. Pārklājiet cepamo formu ar alumīnija foliju un cepiet uzsildītā cepeškrāsnī 20 minūtes.
12. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz virsma ir zeltaina un uzburvaina.
13. Ļaujiet gratam atdziest uz dažām minūtēm pirms pasniedzat. Pasniedziet ar svaigām bazilikas lapām, ja vēlaties.
Pasniedziet šo aso desinātu un cukgala gratu siltu un baudiet iepriecinošo, garšīgo kombināciju no asa desināta un mīksta cukgali krēmīgā, sierainā mērcē.
