Karol Smith
Skanīgs Kvinojas un Kelnu ēdiens ar Dijonas sinepju spēku
Šis dzīvs un barojošs ēdiens apvieno kvinojas un kelnu veselības priekšrocības ar Dijonas sinepju asinīm. Tas ir lielisks izvēle gan vieglai pusdienai, gan sātīgam garnējumam. Kvinojas tekstūra, kelnu krokanumu un Dijonas mērču krēmīgā bagātība padara šo ēdienu par baudu garšas pumpām.
Sastāvdaļas###:
– 1 glāze kvinojas
– 2 glāzes ūdens vai dārzeņu buljona
– 1 bundža kelnu, noņemti kāti un sagrieztas lapas
– 1 sarkana paprika, sagriezta kubikos
– 1/4 glāzes sarkana sīpoli, smalki sagriezts
– 1/4 glāzes žāvēti dzērveņu
– 1/4 glāzes nogāršoti mandeļi, apcepšanai
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes Dijonas sinepju
– 1 ēdamkarote svaiga citrona sula
– 1 daiviņa česnaka, smalki sagriezts
– Sāls un melnais pipars pēc garšas
Instrukcijas###:
1. Piegādājiet Kvinoju:
– Rūpīgi noskalojiet kvinoju zem aukstā ūdens.
– Vidēja izmēra katlā savienojiet kvinoju ar ūdeni vai dārzeņu buljonu.
– Uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet un vāriet aptuveni 15 minūtes, līdz kvinoja ir mīksta un šķidrums absorēts.
– Ar dakšiņu pavelciet un novietojiet malā.
2. Sagatavojiet Kelni:
– Kamēr kvinoja gatavojas, uzvāra lielu katlu ar ūdeni.
– Pievienojiet sagrieztās kelnes un blanšējiet aptuveni 2 minūtes, līdz tiek gaiši zaļas un nedaudz mīkstas.
– Nodrošiniet un nomazgājiet ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu. Novietojiet malā.
3. Savienojiet galvenās sastāvdaļas:
– Lielā maisā savienojiet gatavu kvinoju, blanšētas kelnes, sarkano papriku, sīpolu kubiņus, žāvētās dzērvenes un nogāršotos mandeļus.
4. Sagatavojiet mērči:
– Nelielā bļodā sajauciet olīveļļu, Dijonas sinepju, svaigu citronu sulu, smalki sagrieztu česnaku, sāli un melno piparu, līdz iegūst viendabīgu masu.
5. Apmeklējiet salātu:
– Ielejiet mērci pāri kvinojai un kelnes maisījumam.
– Maigi samaisiet, lai vienmērīgi pārklātu visas sastāvdaļas.
6. Pasniegt:
– Pārceļiet kvinojas un kelnu prieku uz servēšanas trauku.
– Pasniedziet uzreiz vai pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām, lai garšas saplūstu.
Labu apetīti###:
Šo ēdienu var pasniegt vienu pašu kā galveno ēdienu vai garnējumu. Barojošo sastāvdaļu apvienojums padara to ne tikai garšīgu, bet arī ļoti veselīgu. Smacējamu ēdienu!
