Brīnišķīgs vistas un avokado salāts ar kraukšķīgiem dārzeņiem
Šis iecerīgais un sātīgais vistas un avokado salāts apvieno avokado bagāto krēmīgumu ar maigu vistas gaļu, kraukšķīgiem dārzeņiem un vieglu, skābu mērci. Tas ir lielisks ēdiens vieglai pusdienai vai vakariņām, piedāvājot ikviens mīļos tekstūras un garšas savienojumu.
### Sastāvdaļas:
Salātam:
– 2 vidēji lieli vistas krūtiņas, vārītas un samaltas
– 2 nogatavas avokado, sīktaisītas
– 1 glāze čērijaugļu tomātu, pusēs grieztas
– 1 maza sarkana sīkāk sagriezta sīpola
– 1 glāze gurķa, sīktaisītas
– ½ glāze kukurūzas graudu (svaigi vai konservēti, nosusināti)
– ¼ glāzes svaiga koriandra, sasmalcināts (pēc izvēles)
– 4 glāzes baby spinātu vai salātu maisījuma
Mērcei:
– 2 ēdamkarotes olīveļļas
– 1 ēdamkarote svaiga laima sulas
– 2 tējkarotes ābolu sidra etiķa
– 1 tējkarote medus
– Sāls un pipari pēc garšas
### Norādes:
1. **Sagatavot Vistu:**
– Ja izmantojat neapceptas vistas gaļu, vistiņas krūtiņas piegaršojiet ar sāli un pipariem un cepiet pannā vidējā ugunī līdz pilnībā apceptas (aptuveni 5-7 minūtes no katras puses). Kā alternatīvu, vistas krūtiņas var cept 190°C temperatūrā aptuveni 20-25 minūtes, līdz tās ir pilnībā gatavas. Kad vistu gaļa ir gatava, ļaujiet tai nedaudz atdzist, tad izmērcējiet ar diviem dakšiem.
2. **Sagatavot Mērci:**
– Nelielā bļodā izsistiet kopā olīveļļu, laimas sulu, ābolu sidra etiķi, medu, sāli un piparus līdz iegūstat viendabīgu maisījumu.
3. **Sakārtot Salātu:**
– Lielā salātu bļodā apvienojiet samaltas vistas gaļas gabaliņus, sīktaisītus avokado, čērijaugļu tomātus, sarkanu sīpolu, gurķi, kukurūzu un koriandru (pēc izvēles).
– Viegli sajauciet, uzmanoties, lai nesmalšu avokado.
4. **Izliet Salātu:**
– Pārlejiet mērci pār salāta sastāvdaļām. Viegli sajauciet salātu atkal, lai nodrošinātu vienmērīgu mērces sadalījumu.
5. **Pasniegt:**
– Sadaliet baby spinātus vai salātu maisījumu starp ēdamistabas plāksnēm un virsū uzlieciet avokado un vistas maisījumu. Tūlīt pasniedziet.
Izmēģiniet šī Brīnišķīgā vistas un avokado salāta atsvaidzinošās un sātīgās garšas, kas ir lieliska apmierinošai un veselīgai maltītei!
The source of the article is from the blog elblog.pl