Mariusz Lewandowski
Viskio, Jackfruitas Ir Jalapenio Ekstraordinariniai Vynių
Šie Viskio, jackfruitas ir jalapenio ekstraordinariniai vyniai yra nuostabus skonių junginys, subalansuojantis jackfruito saldų ir sūrų skonį su jalapeno dūmų karštumu, visi šie ingredientai supakuoti su prisilietimu vynio. Tai kūrybiškas ir unikalus patiekalas, tinkantis nuotykių ieškantiems valgytojams, kurie nori kažko tiekiai jaukio, tiek įdomaus.
Ingredientai ###
Užpildui:
– 2 puodeliai jauno jackfruito (konservuoto arba šviežio), sudrėkintas
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinis svogūnas, smulkiai pjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 jalapenio pipiras, smulkiai pjaustyto (įdėkite sėklas norint gauti didesnę aštrumą)
– 1/4 puodelio vynio
– 1 šaukštas sojų padažo
– 1 arbatinis šaukštelis dūmų paprikos
– Druska ir pipirai pagal skonį
Apvyniojimui:
– 4 didelių viso grūdo miltų tortilijų
– 1 puodelis sutraiškyto ledo salotos
– 1/2 puodelio smulkintų pomidorų
– 1/4 puodelio sutraiškyto sūrio (geriausiai tinka čederio arba pikantiško jalapenio sūrio)
– Neprivaloma: grietinėlė padažui
Instrukcijos ###
1. Paruoškite Jackfruito Užpildą:
– Kaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies.
– Įpilkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol taps permatomas, maždaug 5 minutes.
– Įmaišykite česnaką ir pjaustytą jalapenį, kepindami dar 2-3 minutes, kol išskleis kvapą.
– Įdėkite sutarkuotą jackfruitą į puodą, pamaišykite su svogūnu, česnaku ir jalapenu.
– Įpilkite vynio, sojų padažą ir paspurgtelėkite dūmų paprikos. Gerai pamaišykite, kad įsigertų į jackfruitą.
– Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
– Palikite mišinį virti apie 10-15 minučių, kartais maišant, kol jackfruitas įsigers skonį ir taps minkštas.
2. Surinkite Vynius:
– Sudrėkinkite viso grūdo miltų tortilijas arba mikrobangų krosnelėje, kad būtų lengviau suvynioti.
– Lyginkite kiekvieną tortiliją ir vienodai paskirstykite jackfruito mišinį per visą ilgį.
– Viršutinė dalis su sutraiškyta ledo salota, smulkintais pomidorais ir šliužiniu sutraiškyto sūrio.
– Norint dar labiau išsiskirti skoniais, lašiša truputį grietinės padažo.
3. Suvyniokite Ir Patiekite:
– Sulenkite tortilijos kraštus ir suvyniokite į vynį.
– Pateikite iš karto arba, jei pageidaujate šilto, ištirpstančio sūrio patyrimo, šildykite surinktus vynius keptuvėje iki sūris ištirps.
Mėgaukitės savo Viskio, jackfruito ir jalapenio ekstraordinariniais vyniais kaip unikaliu ir viliojančiu valgio variantu, kuris tikrai priblošs!
