Venesuelietiškas Kvesilas: Kreminis Karamelės Ir Vanilės Skonio Flan pienas

Venesuelietiškas Quesillo: Kremo Karamelinis Flan su Vanilės Gatvės

Quesillo – tai tradicinis venesueliečių desertas, panašus į flaną, pagamintas iš turtingos ir kremiškos karamelės pagrindo. Su vanilės skonio žavesiu, įsiskverbiančiu per visą desertą, šis desertas puikiai tinka kaip saldumo pabaiga bet kuriam patiekalui. Sklandži tekstūra ir skonių pusiausvyra padaro jį mėgstamą venesueliečių šeimose.

Ingredientai###
Karamelės gamybai:
– 1 puodelis cukraus
– 1/4 puodelio vandens

Flanui:
– 1 skardinė (14 oz) saldaus sutirštinto pieno
– 1 skardinė (12 oz) išgarinto pieno
– 4 dideli kiaušiniai
– 1 arb. š. vanilės ekstrakto
– 1 šaukštelis rumo (neprivaloma)

Instrukcijos###

Paruoškite karamelę:###

1. Vidutinio dydžio puode, virkite cukrų ir vandenį vidutiniu ugnies intensyvumu.
2. Nuolat maišykite, kol cukrus ištirps ir pavirs auksinio rudo karamelės.
3. Greitai supilkite karštą karamelę į flan keptuvę ar apvalų kepimo indą, maišydami, kad lygiai aptrauktų dugną ir šonus. Padėkite šalinti ir sustatyti.

Paruoškite flano mišinį:###

1. Blenderyje sumaišykite saldų sutirštintą pieną, išgirutą pieną, kiaušinius, vanilės ekstraktą ir rumą (jei naudojate).
2. Plakite, kol gausis lygus mišinys.

Surinkite ir kepate:###

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C (350°F).
2. Supilkite flano mišinį į karamelės dengtą formą.
3. Įdėkite formą į didesnį kepimo indą ir užpildykite indą karštu vandeniu, kol jis pasieks pusę flano formos šonų. Tai sukurs vandens vonią, užtikrinančią vienodą kepimą.
4. Atsargiai perkėlkite kepimo indą į įkaitintą orkaitę.

Kepkite ir atvėsinkite:###

1. Kepkite 50-60 minutes arba kol flanas išsistovės ir peilis įkištas į centrą išeis švarus.
2. Pašalinkite flano formą iš vonios ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
3. Atvėsus, uždenkite plastikine plėvele ir įdėkite į šaldytuvą bent 4 valandas arba per naktį, kol jis visiškai pasistovės.

Patiekimas:###

1. Norėdami patiekti, peiliu apie flano kraštus išlaisvinkite jį iš formos.
2. Įdėkite didelį patiekalą ant formos viršaus ir atsargiai apverčiant išimkite flaną.
3. Supjaustykite ir mėgaukitės kremišku, karameliniu venesuelietišku quesillo su šiek tiek vanilės skonio.

Šis elegantiškas ir prabangus desertas tikrai sužavės jūsų šeimą ir svečius savo nuostabiu išvaizda ir gausiu skoniu.