Variškėliai su švelniu pesto padažu ir ultimatyviomis griluotomis daržovėmis

Vištienos šonkaulių kepsniai su bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis

Šie vištienos šonkaulių kepsniai su bulvėmis ir šviežiomis daržovėmis yra skanus itališkas patiekalas, kuriame ploni vištienos šonkauliai sumaišyti su minkštu, naminiu pesto padažu. Patiekalą papildo gyva daržovių mišinys, suteikiantis spalvų ir skonių sprogimą jūsų lėkštėje. Puikiai tinka vasaros patiekalui ar bet kuriuo metu, kai jumis trokšta sveiko, skanaus vakarienės.

Ingridientai:

• 300g vištienos šonkaulių
• 2 puodeliai šviežių bazilikų lapų
• 1/2 puodelio supjaustytos PARMESANO sūrio
• 1/2 puodelio aukštos kokybės alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio kukurūzų kruasano
• 3 česnakai, smulkiai pjaustyti
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 cukinija, supjaustyta
• 1 paprika, supjaustyta
• 1 baklažanas, supjaustytas
• 1 raudona svogūnėlio, supjaustyta
• 2 v.šp. acto balzamiko
• 1 v.šp. alyvuogių aliejaus keptuvės kepimui

Instrukcijos:

1. ###Kepkite vištienos šonkaulius###:
   1. Įkaitinkite didelį puodą su pasūdytu vandeniu.
   2. Pridėkite vištienos šonkaulių ir kepkite pagal pakuotės instrukcijas. Nukoškite ir padėkite į šoną.
2. ###Paruoškite Pesto Padažą###:
   1. Maisto apdorojimo mašinoje sumaišykite bazilikų lapus, kukurūzų kruasanus, česnakus ir PARMESANO sūrį.
   2. Puskite, kol visi ingredientai bus smulkiai sukapoti.
   3. Palaikydami apdorojimo mašiną, lėtai įmaišykite aukštos kokybės alyvuogių aliejų, kol masė taps kremiška ir minkšta.
   4. Druska ir pipirai pagal skonį. Padėkite į šalį.
3. ###Griluokite Daržoves###:
   1. Įkaitinkite grilį ar grilio kepimo keptuvę vidutiniu aukščiu.
   2. Indelyje sumaišykite supjaustytas cukinijas, papriką, baklažaną ir raudoną svogūnėlį su 1 v.šp. alyvuogių aliejaus ir acto balzamiku. Pabarstykite druska ir pipirais.
   3. Griluokite daržoves apie 4-5 minutes kiekvieną pusę arba kol jose iškepstos ir lengvai apskrudintos.
   4. Pasiimkite iš grilio ir padėkite į šoną.
4. ###Sumaišykite ir Patiekite###:
   1. Didełname lėkštėje sumaišykite iškeptas vištienos šonkaulius su pesto padažu, kol gerai apvilkti.
   2. Pridėkite griluotas daržoves ir atsargiai sumaišykite.
   3. Patiekite nedelsiant, pasigardindami papildomu PARMESANO sūriu ir šviežiomis baziliko lapais, jei pageidaujate.

[Įterpti]https://www.youtube.com/embed/X8LLKMcIXHs[/Įterpti]