Gamins daržovių miežių sriuba: Sotus ir sveikas malonumas
Ši Gamins daržovių miežių sriuba yra puikus derinys sveikų grūdų ir gyvybingų daržovių. Tai ideali patiekalas šiltesniems vakarams šildyti ir tuo pačiu siūlantis gausų maistinį mušį. Miežiai sriubai suteikia kiek rūgštų skonį ir gražią tekstūrą, puikiai papildydami įvairių daržovių mišinį. Ši sriuba lengvai paruošiama ir gali būti nuostabus papildymas jūsų kasdienės mitybos racionui.
### Ingredientai:
– **1 puodelis perlų miežių**
– **2 šaukštai alyvuogių aliejaus**
– **1 didelis svogūnas, supjaustytas kubeliais**
– **3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto**
– **3 vidutinio dydžio morkos, supjaustytos kubeliais**
– **2 salierai, supjaustyti kubeliais**
– **1 paprika, supjaustyta kubeliais (bet kokios spalvos)**
– **1 cukinija, supjaustyta kubeliais**
– **1 puodelis smulkintų pomidorų (iš konservų arba šviežių)**
– **8 puodeliai daržovių sultinio**
– **2 laurų lapai**
– **1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelės**
– **Druska ir pipirai pagal skonį**
– **2 puodeliai šviežių špinatų arba kelnių, smulkiai pjaustyti**
– **1 šaukštas citrinos sulčių**
– **Šviežios petražolės pabarstymui**
### Instrukcijos:
1. Paruoškite miežius:
– Nuoplausykite miežius šaltu vandeniu.
– Dideliame puode užvirkite 3 puodelius vandens.
– Įpilkite miežius, užmažinkite ugnį ir virkite be dangčio apie 25-30 minutes arba kol paminkštės.
– Nusausinkite perteklių vandens ir padėkite miežius į šalį.
2. Pakepinkite daržoves:
– Dideliame sriubos puode, kaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnies pakopoje.
– Įdėkite supjaustytą svogūną ir kepkite apie 5 minutes, kol taps permatomas.
– Įdėkite česnako, morkų ir salierių. Maišykite dar 5 minutes, kartais maišydami.
3. Įpilkite sultinį ir likusias daržoves:
– Įpilkite daržovių sultinį, smulkintus pomidorus, supjaustytą papriką, supjaustytą cukiniją, lauro lapus ir džiovintą čiobrelius.
– Pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
– Užvirkite mišinį, tada sumažinkite ugnį ir leiskite jam virti apie 20 minutes, arba kol daržovės paminkštės.
4. Sujunkite ir pabaikite:
– Į sriubos puodą pridėkite virtus miežius ir gerai išmaišykite.
– Leiskite sriubai virti dar 10 minučių, kad skoniai sujungtųsi.
– Pridėkite smulkintus špinatus arba kelnius ir kepkite dar 2-3 minutes, kol suplings.
– Įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
5. Patiekite:
– Pašalinkite lauro lapus iš sriubos.
– Supilkite sriubą į dubeniukus ir papuoškite šviežiomis petražolėmis.
– Patiekite karšta ir mėgaukitės!
Ši Gamins daržovių miežių sriuba yra ne tik skani, bet ir maistinga, padaranti ją puikiu patiekalu bet kokiam renginiui.
The source of the article is from the blog lokale-komercyjne.pl