Kinva ir daržovių troškinys su vermutiniu glaistu: sveikas ir skanus malonumas
Kinva ir daržovių troškinys su vermutiniu glaistu yra gyva ir naudinga patiekalas, kuris derina baltymais turtų kinvą su spalvingu daržovių asortimentu, viską sujungiant skanu ir aromatingu vermutiniu glaistu. Šis patiekalas puikiai tinka greitai vakarienei ar planuotam susibūrimui, siūlantis džiaugsmą jūsų skonio receptoriams įvairių tekstūrų ir skonių mišiniu.
Ingridientai:
– 1 puodelis kinvos
– 2 puodeliai daržovių sultinio ar vandens
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 geltona paprika, supjaustyta
– 1 cukinija, supjaustyta
– 1 puodelis brokolių vaisių
– 1/2 puodelio žirnelių
– 1 vidutinis morka, juosmens plunksna
– 3 gvazdikai česnako, smulkiai pjaustyti
– 1/4 puodelio sauso vermuto
– 2 šaukštai sojų padažo
– 1 arb. šaukštas sezamų aliejaus
– 1 arb. šaukštelis tarkuoto šviežio imbiero
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šakelės svogūnų, supjaustytos
– 1 šaukštas sezamo sėklų (neprivaloma, kaip garnyrui)
Instrukcijos:
1. Nuskalauti kinvą po šaltu vandeniu. Vidutinio dydžio puode sudėkite kinvą ir daržovių sultinį (ar vandenį). Užvirinkite ant vidutinio ugnies, tada sumažinkite ir virkite maždaug 15 minučių arba kol kinvos bus permatomos ir skystis absorbuotas. Gerai išmaišykite šakute ir nušalinkite nuo ugnies.
2. Dideliame keptuvėlyje arba seke, kaitinkite aliejų ant vidutinės aukštumos ugnies. Įdėkite smulkiai pjaustytą česnaką ir tarkuotą imbierą, pakepinkite maždaug 1 minutę, kol bus kvapni.
3. Į keptuvę įdėkite raudoną papriką, geltoną papriką, cukiniją, brokolių vaisius, žirnelius ir morką. Troškinkite daržoves maždaug 5-7 minutes, kol jos bus traškios ir patogios.
4. Įpilkite sausą vermutą ir sojų padažą, gerai išmaišykite, kad daržovės būtų padengtos lygiomis. Leiskite mišininiui virti apie 2 minutes, kol glaistas šiek tiek padidės.
5. Į keptuvę sudėkite užvirintą kinvą, gerai išmaišykite su glazūruotomis daržovėmis. Viršų pabarstykite sezamų aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
6. Patiekite karštą troškintąjį, pagardinkite supjaustytais svogūnais ir šaukšte sezamų sėklų, jei pageidaujate.
Skanaus mėgavimosi kinvos ir daržovių troškiniu su vermutiniu glaistu!
The source of the article is from the blog girabetim.com.br