Title in lt: „Šoninė pomidorų ir ožkų sūrio pyragas: sūrus malonumas puikiai tinka bet kuriam patiekalui“

Vištienos pomidorų ir ožkos sūrio pyragas: skanu ir puikiai tinka bet kokiai valgiui

Šis vištienos pomidorų ir ožkos sūrio pyragas yra skanus skanėstas, kuris jungia rūkytos vištienos turtingumą, šviežių pomidorų švelnumą ir kremišką, šiek tiek sūraus ožkos sūrio skonį. Tai puiki patiekalų galimybė pusryčiams, pietums, vakarienei ar pietums, siūlanti tobulo skonio derinį, kuris džiugins jūsų skonį.

Ingredientai:

– 1 paruoštas pyrago tešla
– 6 vištienos bokalų, keptų ir sutrintų
– 2 dideli pomidorai, plonai supjaustyti
– 4 oz ožkos sūrio, sutrinto
– 1 puodelis smulkintų mozzarellos sūrio
– 1/2 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
– 1/4 puodelio smulkintų šviežių bazilikų
– 2 česnako skiltelės, smulkintos
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– Druskos ir pipirų pagal skonį
– 1 didelis kiaušinis (kiaušiniui plakimui)

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

2. Paruoškite pyrago tešlą: Išbraukite paruoštą pyrago tešlą ir įdėkite ją į forma su atskiriamu dugnu. Nukirpkite perteklinę tešlą. Pritepkite tešlos dugną visur šakute, kad pyragas keptųsi, neištinstant.

3. Iškepkite pyrago dugną iš anksto: Į iškeptą pyrago dugną dedame kepimo popierių ir jį pripildome pyrago svoriais arba džiovintomis pupelėmis. Kepti apie 10 minučių, tada pašalinkite kepimo popierių ir svorius/pupelės ir toliau kepimo apie 5 minutes, kol pyrago dugnas taps šviesiai auksinės spalvos.

4. Paruoškite įdarą: Mažame inde sumaišykite tarkuotą Parmezano sūrį, smulkintą česnaką ir alyvuogių aliejų. Šį mišinį lygiai paskirstykite ant iškepto pyrago dugno.

5. Sudėkite ingredientus sluoksniais: Lygiai pabarstykite sutrintą vištieną ant Parmezano mišinio. Toliau, ant vištienos dėkite plonai supjaustytus pomidorus. Pabarstykite šaukšteliu druskos ir pipirų.

6. Pridėkite sūrius: Lygiai pabarstykite sutrintą ožkos sūrį ant pomidorų, paskui – mozzarellos sūrį.

7. Iškepkite pyragą: Kiaušinį išplakti inde ir teptuką su kiaušinio kiaušiniu užtepkite tešlos kraštus. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, kol sūris ištirps ir pradės burbuliuoti, o pyrago kraštas taps auksinis.

8. Atpuoškite ir patiekite: Išimkite pyragą iš orkaitės, leiskite jam nedidelintis ir pabarstykite smulkintu baziliku iš viršaus, suteikdami šviežumo galią. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Mėgaukitės skaniu vištienos pomidorų ir ožkos sūrio pyragu kaip sotų pagrindinį patiekalą ar mielą patiekalo šoninį patiekalą!