Tex-Mex Krevetų Rigatoni Ekstravagancija

Tex-Mex Krevetės su Rigatoni Makaronais Šventė

Aprašymas:
Tex-Mex Krevetės su Rigatoni Makaronais Šventė yra italų ir Teksaso-Meksikos virtuvinės kultūros džiuginantis junginys. Šis patiekalas sujungia sultingas krevetes, galingus rigatoni makaronus ir gyvą prieskoniais ir daržovėmis maišelį, sukurdamas skonio sprogimą, kuris pradžiugins jūsų skonis receptorius. Kremiška, aštri padažas sujungia visus ingredientus į vieną, padarant šią patirtį tikrai nepakartojamą.

Ingredientai:

• 1 svaras rigatoni makaronų
• 1 svaras žalių krevetės, nulupamos ir atskleistos
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustyti
• 3 skiltelės česnako, smulkiai susmulkinti
• 1 aitri paprika, smulkiai pjaustyta
• 1 skardinė tarkuotų pomidorų (14.5 oz)
• 1 puodelis grietinėlės
• 1 šaukštas čili miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis dūmų paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
• 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1 puodelis smulkintos čederio sūrio
• 1/4 puodelio šviežių koriandro lapai, smulkinti (nebūtina)
• 1 laimo sultys

Paruošimas:

1. Užvirinkite didelį puodą su druskintu vandeniu. Įdėkite rigatoni makaronus ir virti pagal instrukcijas iki al dente. Nukoškite ir atstatykite.
2. Didelėje keptuvėje kaitinkite alyvuogių aliejų vidutinėje ugnimi. Įdėkite pjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes.
3. Į keptuvę įdėkite smulkiai susmulkintą česnaką ir pjaustytą papriką. Kepkite dar maždaug 2-3 minutes, kol daržovės suminkštės.
4. Į keptuvę įdėkite nuluptas ir atskleistas krevetes. Kepkite, kol krevetės taps rožinės ir nepermatomos, apie 3-4 minutes.
5. Įmaišykite džiovintus pomidorus, grietinęlę, čili miltelius, dūmų papriką, maltus kmynus ir kajeno pipirus. Attraukite mišinį iki virimo ir virti apie 5-7 minutes, kol padažas šiek tiek sutirštės.
6. Pasūdykite padažą pagal skonį. Įdėkite virtus rigatoni makaronus į keptuvę ir sumaišykite, kad padengtumėte lygiai padažu.
7. Pabarstykite smulkintu čederio sūriu per makaronus ir maišykite, kol sūris ištirps ir gerai sumaišysis.
8. Pasitraukite keptuvę nuo ugnies. Įmaišykite šviežius koriandro lapus ir laimo sultis, jei naudojate.
9. Serve the Tex-Mex Shrimp Rigatoni Extravaganza hot, garnished with additional cilantro if desired.

Ši Tex-Mex Krevetės su Rigatoni Makaronais Šventė puikiai tinka šeimos vakarienei ar ypatingai progai. Išraiškingi skoniai ir kremiška tekstūra jį padaro populiariu visų mėgstamų patiekalų, prie kurių visi norės grįžti antrą kartą!