Sveikas Kalnų ryžiai su spanguolių ir graikinių riešutų salotos

Skani ir sveika puvėsių ryžių, spanguolių ir riešutų salotos

Šios spalvingos ir sveikos salotėlės derina puvėsių ryžių riešutinius skonius su džiuginančiais džiovintų spanguolių saldumu bei skrudulančiais riešutais. Tai puikus garnyras bet kuriam patiekalui arba gali būti patiekiamas kaip lengvas ir maistingas pagrindinis patiekalas.

Ingridientai:
– 1 puodelis puvėsių ryžių
– 3 puodeliai vandens ar sultinio
– 1/2 puodelio džiovintų spanguolių
– 1/2 puodelio skrudintų riešutų, grubiai supjaustyti
– 1/4 puodelio smulkiai pjausto raudonojo svogūno
– 1/4 puodelio smulkiai pjausto šviežios petražolės
– 1 obuolys, išvalytas ir smulkintas
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas obuolių acto
– 1 šaukštas klevų sirupo
– Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Paruoškite puvėsius ryžius: Puvėsius ryžius gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Vidutinio dydžio puode sumaišykite puvėsius ryžius su vandeniu ar sultiniu. Užvirinkite virš vidutinio ugnies. Kai užvirksta, sumažinkite ugnį, uždenkite ir virkite 45-50 minučių arba kol ryžiai ištirps ir visa vanduo bus įsisavintas. Jei lieka perteklius vandens, nukoškite jį.

2. Paruoškite padažą: Smulkiam inde išplakite kartu alyvuogių aliejų, obuolių actą, klevų sirupą, druską ir pipirus, kol visas mišinys bus gerai išmaišytas.

3. Sumaišykite salotas: Dideliame dubenyje sumaišykite paruoštus puvėsius ryžius, džiovintas spanguoles, skrudintus riešutus, raudonąjį svogūną, šviežią petražolę ir smulkintą obuolį. Užpilkite padažą ant salotų ir gerai išmaišykite.

4. Atvėskite ir patiekite: Salotas laikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai gerai susilietų. Patiekite atvėsusias arba kambario temperatūros salotas.

Mėgaukitės skoniais ir tekstūromis šiose puvėsių ryžių, spanguolių ir riešutų salotėse. Jos ne tik skanios, bet ir pilnos maistingų medžiagų!