John Washington
Sveikas ir sultingas Špinatų ir Citrinžolės Pesto Makaronai
Šie sultingi špinatų ir citrinžolės makaronai yra pasakiškas ir gyvas patiekalas, kuris jungia šviežumą su šviesiais, tradicinio pesto skoniais. Tai puikus būdas mėgautis sveiku ir įvairiu patiekalu, tobula pagrindinė patiekalo dalis pietums ar vakarienei. Patiekalas pilnas maistinių medžiagų, dėka špinatų, o citrinžolės gaivus kvapas suteikia atgaivinimo.
Ingredientai:
250 g makaronų (pasirinkite pageidaujamą rūšį)
2 puodeliai šviežių špinatų lapų, suspaustų
1 puodelis šviežių bazilikų lapų, suspaustų
1/2 puodelio trintos Parmezano sūrio
1/4 puodelio pušinių riešutų (arba graikinių riešutų)
2 česnakai
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
1 citrina (išspaustas sultys ir žirnių ląstelės)
Druska ir pipirai pagal skonį
1/2 puodelio vyšnių pomidorų, pusiau supjaustyti (pasirinktinai kaip garnyras)
* Trintas Parmezano sūris (pasirinktinai patiekimui)
Instrukcijos:
1. Prirengti makaronus: Užvirkite didelį puodą su pasūdytu vandeniu. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus, kol bus al dente. Nukoškite ir atsargiai nuleiskite.
2. Prirengti Pesto: Maišytuve ar blenderyje sumaišykite špinatus, bazilikus, Parmezano sūrį, pušinius riešutus ir česnakus. Malšinkite, kol bus smulkiai pjaustyta.
3. Pridėkite alyvuogių aliejų: Paleiskite maišytuvą ir lėtai įmaišykite alyvuogių aliejų, kol mišinys bus lygus ir emulguotas.
4. Pridėkite citriną: Įmaišykite citrinos žievelę ir sulčių. Paskaninkite druska ir pipirais pagal skonį.
5. Makaronų permušimas: Dideliame maišymo inde sumaišykite virtus makaronus su pesto padažu. Perminkite, kol makaronai bus vienodai padengti.
6. Patiekimas: Padalinkite pesto makaronus į lėkštutes. Jei norite, apipilkite pusiau supjaustytomis vyšnių pomidorų ir trintu Parmezano sūriu.
Mėgaukitės savo sveikais ir sultingais špinatų ir citrinžolės pesto makaronų patiekalu!
