Sveikas bulvių ir špinatų fritatas: sotus pietų malonumas

Gaminis Bulvės ir Špinatai: Sūrus Pietų Gerove

Šis Gaminis Bulvės ir Špinatai yra puikus patiekalas savaitgalio pietums ar lengvai vakarienei. Į jį įeina minkštos bulvės, švieži špinatai ir įvairių sūrių mišinys, todėl jis yra maistingas ir negalima atsispirti. Tai visa vienoje patiekalas, kurį lengva paruošti ir skonio pilnas.

Ingridientai:

Fritatai:
– 4 vidutinio dydžio bulvės, nuluptos ir plonai supjaustytos
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 maža svogūno galvutė, smulkiai supjaustyta
– 2 skiltelės česnako, smulkiai susmulkintos
– 4 puodeliai šviežių špinatų, smulkiai pjaustyti
– 8 dideli kiaušiniai
– 1/2 puodelio pieno
– 1/2 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
– 1/2 puodelio smulkinto mozzarella sūrio
– 1/4 arb. šaukštelio maltų riešutų muskato prieskonių
– Druska ir pipirai pagal skonį

Garnyrui:
– Šviežios petražolės, smulkintos
– Tarkuoto Parmezano sūrio

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C).

2. Paruoškite bulves:
Dideliame orkaitės saugomeje keptuvėje ant vidutinio ugnies pašildykite aliejų. Įdėkite bulvių riekeles ir kepkite maždaug 10 minučių, kartais maišant, kol bulvės taps minkštos ir šiek tiek įgels.

3. Pakepinkite aromato medžiagas:
Į keptuvę su bulvėmis įdėkite supjaustytą svogūną ir susmulkintą česnaką. Kepkite dar 3-4 minutes arba kol svogūnai taps permatomi ir aromatingi.

4. Nukarštykite špinatus:
Į keptuvę įdėkite smulkintus špinatus ir kepkite 1-2 minutes, kol špinatai paspirtės ir bet kokia perteklinė drėgmė išgaruos.

5. Išplakite kiaušinių mišinį:
Dideliame inde išplakite kiaušinius kartu su pienu, tarkuotu Parmezano sūriu, smulkintu mozzarella sūriu, meltais riešutų muskato prieskoniais, druska ir pipirais.

6. Sumaišykite ir kepkite:
Į keptuvę pilkite kiaušinių mišinį ant bulvių ir špinatų mišinio. Šluotės pagalba švelniai išmaišykite ingredientus, užtikrindami, kad viskas būtų lygiai paskirstyta. Virkite ant kaitros dar maždaug 2-3 minutes, kol kraštai pradės susiristi.

7. Kepykite fritatą orkaitėje:
Perkeldami keptuvę į jau įkaitintą orkaitę, kepkite 20-25 minutes arba kol fritata visiškai susistovi ir lengvai padengiama auksine danga. Galite patikrinti, ar patiekalas iškepęs įkišę peilį į vidurį – jis turėtų išeiti švarus.

8. Atvėsinkite ir patiekite:
Palikite fritatą atvėsti kelias minutes prieš pjovimą. Papuoškite smulkintomis šviežiomis petražolėmis ir paspauskite tarkuoto Parmezano sūrio. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.

Mėgaukitės savo Gaminiais Bulvės ir Špinatai su šviežiomis salotomis ar kietu duonos kubeliu užbaigiamam ir skaniajam patiekalui!