Gausus Vištienos Tortilijų Sriuba: Saldi ir Skani Meksikietiška Klasika
Šilta ir nepaprastai skani gausi vištienos tortilijų sriuba yra puikus patiekalas, kuris sušildo sielą ir patenkins jūsų norus. Ši meksikietiškai įkvėpta sriuba yra subrendusių skonių, derindama minkštą vištieną, stiprų prieskonius ir gausius daržovės, pagamintus su traškiais tortilijų griežinėliais viršuje. Tai nuostabus tekstūrų ir skonių balansas, kuris tikrai taps šeimos mėgstamiausiu.
Ingridientai:
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas kubeliais
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
– 1 jalapeno, nušalintas sėklų ir smulkiai supjaustytas
– 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų
– 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
– 1/2 arbatinio šaukštelio paprikos
– 6 puodeliai vištienos sultinio
– 1 skardinė (14,5 oz) supjaustytų pomidorų
– 1 skardinė (15 oz) juodųjų pupelių, nuputojusių ir nuplaunusių
– 1 puodelis kukurūzų grūdų (šviežių arba šaldytų)
– 2 puodeliai virtos supjaustytos vištienos
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 laimo sultys
– Sviežios krapai garšui
– Tortilijų griežinėliai viršui
– Pasirinktinai: tarkuotas sūris, avokado griežinėliai, grietinė
Instrukcijos:
1. Pašildykite alyvuogių aliejų dideliame puode vidutiniu karščiu. Įdėkite supjaustytą svogūną ir pakepinkite, kol taps permatomas, maždaug 5 minutes.
2. Į puodą įdėkite česnaką, raudoną papriką, žalią papriką ir jalapeno. Kepti dar 5 minutes, kol daržovės minkštos.
3. Įmaišykite kmynus, čili miltelius ir papriką. Kepti dar minutę, kol prieskoniai pradės kvepėti.
4. Įpilkite vištienos sultinį ir supjaustytus pomidorus (su sultimis). Užvirkite mišinį.
5. Įdėkite juodąsias pupelės, kukurūzą ir supjaustytą vištieną. Sumažinkite ugnį ir leiskite sriubai virti lėtai 20 minučių, kad visi skoniai sumigtų kartu.
6. Paskaninkite sriubą druska, pipirais ir laimo sultimis. Pataisykite sūrį pagal skonį.
7. Pateikite karštą sriubą, apipuošę šviežiais krapais ir pasinaudodami traškiais tortilijų griežinėliais viršuje. Pridėkite pasirinktus padažus, kaip pageidaujate.
Mėgaukitės šia jumanti vištienos tortilijų sriubos lėgpalį su šeima ir draugais, leiskite jos turtingiems skoniams jus nunešt į Meksikos širdį.
The source of the article is from the blog tvbzorg.com