John Washington
Sūdytos sūrio paprikos
Sūdytos sūrio paprikos yra skanus ir spalvingas patiekalas, kuris sujungia sūrio gausą su sveikatai naudingomis paprikomis. Puikiai tinka kaip užkandis, šoninis patiekalas ar net pagrindinis patiekalas. Šis receptas yra lengvai pagaminamas ir tikrai įspūdingas. Ištirpusio sūrio, pikantiškų prieskonių ir švelnių paprikų derinys sukuria burnoje skleidžiantį skonį, kuris yra tiek įtikinamas, tiek sveikas.
Ingredientai
– 4 didelės paprikos (bet kokio spalvos)
– 1 puodelis virtos kvinojos ar ryžių
– 1 puodelis trintos mocarelos sūrio
– 1/2 puodelio pagalvio sūrio, supjaustyto
– 1/2 puodelio ricotta sūrio
– 1 mažas raudonas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, sušlifavusios
– 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių
– 1/4 arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (pasirinktinai)
– Druskos ir juodosios pipirų pagal skonį
– Švieži bazilikai ar petražolių garnyrui
– Alyvuogių aliejaus paspaudimui
Paruošimas
1. Įkaitinkite orkaitę:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F (190 °C).
2. Paruoškite paprikas:
– Nukirpkite viršutines paprikas dalis ir pašalinkite sėklas bei membranas.
– Jei reikia, galite šiek tiek apkarpyti paprikų dugną, kad jos galėtų stovėti.
3. Paruoškite įdarą:
– Dideliame inde sumaišykite virtą kvinoją ar ryžius, mocarelos sūrį, pagalvio sūrį, ricotta sūrį, smulkiai supjaustytą raudoną svogūną, sušlifavusį česnaką, itališkus prieskonius, raudonuosius pipirų dribsnius (jei naudojate), druską ir juodąjį pipirą.
– Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai bus gerai sujungti.
4. Įdėkite įdarą į paprikas:
– Kiekvieną papriką atsargiai užpildykite sūrio mišiniu, lengvai spaudžiant žemyn, kad būtų tikrai pilnos.
5. Kepkite:
– Dėkite įdarintas paprikas į kepimo indą.
– Viršaus lašinukite šiek tiek alyvuogių aliejaus.
– Uždenkite kepimo indą folija ir kepti įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
6. Baigti kepimą:
– Praėjus 30 minučių, pašalinkite foliją ir kepkite dar papildomai 10-15 minučių arba kol paprikos bus minkštos, o viršuje esantis sūris bus aukso spalvos ir burbuliuojantis.
7. Garnyrai ir patiekimas:
– Paruoštus paprikas išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti kelias minutes.
– Prieš patiekiant, papuoškite šviežiu baziliku ar petražolių.
Patiekimo pasiūlymai
Patiekdami šias sūdytas sūrio paprikas su šoniniu salotomis ar česnakinio duonos gabaliuku, sukursite subalansuotą patiekalą. Jie taip pat gali būti derinami su griluotais mėsos gabalėliais ar tiesiog mėgstami vieni sau kaip vegetariškas variantas. Šis universalus patiekalas tikrai atitiks skonių!
Mėgaukitės savo skaniu ir sveiką sūdytą sūrio papriką!
