John Washington
Sočių Viduržemio Jūros Paprikų Įdaras: Skonių Nuotykis su Sveika Pusę
„`html
Ryškios spalvos ir viliojantis įdarytų paprikų aromatas pakelia bet kurią virtuvę. Ši patiekalas, kilęs iš Viduržemio jūros virtuvės, yra malonus sveikų ingredientų, tokių kaip quinoa, avinžirniai, alyvuogės ir Viduržemio jūros prieskoniai, derinys. Šis patiekalas puikiai tinka atnešti Viduržemio jūros saulės skonį į jūsų stalą ir yra idealus šeimos vakarienėms, maisto ruošimui ar net dietą laikantiems asmenims, kupiniems stiprių skonių ir maistingų savybių.
Įsivaizduokite, kaip įkąsite į šiltą, keptą papriką, kurioje subtilus saldumas sustiprina prieskoniais pagardintą įdarą. Šis patiekalas siūlo turtingą tekstūrų ir skonių audinį – puikiai išvirtos quinoa, feta sūrio kremiškumas ir sūrių alyvuogių sprogimas. Tai skonio ir gerovės šventė, sujungiant maistingumą su natūraliai visumai pritaikytais skoniais.
Ingredientai:
- 4 didelės paprikos (bet kokios spalvos)
- 1 puodelis quinoa
- 2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 3 skiltelės česnako, smulkintos
- 1 skardinė avinžirnių, nusausinta ir nuplauta
- 1/2 puodelio juodųjų arba Kalamata alyvuogių, be kauliukų ir supjaustytų
- 1/2 puodelio džiovintų pomidorų, smulkintų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1/2 puodelio sutrinto feta sūrio
- Šviežių petražolių, smulkintų, garnyrui
- Citrinų skilčių, patiekimui
Instrukcijos:
- Paruoškite Quinoa: Nuplaukite quinoa po šaltu vandeniu. Vidutinėje puode užvirinkite 2 puodelius daržovių sultinio. Įpilkite quinoa, sumažinkite ugnį iki mažos, uždenkite ir virkite apie 15 minučių arba kol skystis susigers. Šakute iškaskite ir atidėkite į šalį.
- Paruoškite Paprikas: Kol quinoa verda, įkaitinkite orkaitę iki 375°F (190°C). Nukirpkite paprikų viršūnes ir išimkite sėklas bei membranas. Viską išorėje patrinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir dėkite į kepimo indą.
- Gaminame Įdarą: Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įdėkite supjaustytą svogūną ir kepkite apie 5 minutes, kol jis taps skaidrus. Įpilkite česnako, kepkite dar 30 sekundžių, kol pasijaus kvapas.
- Įpilkite avinžirnius, alyvuoges, džiovintus pomidorus, raudonėlius, bazilikus, druską ir pipirus. Sumaišykite ir leiskite troškinti 3-4 minutes.
- Įmaišykite išvirtą quinoa ir pusę feta sūrio. Sumaišykite, kad visi ingredientai tolygiai susiprastų. Pakeiskite prieskonius pagal skonį.
- Įdarykite Paprikas: Šaukšteliu įdėkite quinoa mišinį į kiekvieną papriką, gerai sutankindami. Ant įdarytų paprikų užbarstykite likusį feta sūrį.
- Kepame: Uždenkite indą folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10-15 minučių, kol paprikos taps minkštos ir kraštai bus šiek tiek apskrudę.
- Patiekite: Papuoškite šviežiai smulkintomis petražolėmis ir patiekite su citrinų skiltelėmis šone, kad galėtumėte šiek tiek pašviežinti skonį prieš valgant.
Virimo Patarimai:
- Jei norite aštresnio skonio, apsvarstykite galimybę pridėti šiek tiek smulkintų jalapeño arba žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių į įdarą.
- Norėdami padaryti receptą veganišku, tiesiog praleiskite feta sūrį arba pakeiskite jį be pieno alternatyva.
Patiekimo Pasiūlymai:
Šias įdarytas paprikas derinkite su šaltu, traškiu baltuoju vynu, tokiu kaip Sauvignon Blanc, kad papildytumėte patiekalo gaiviu skoniu. Paprastas agurkų ir mėtų jogurto salotos šone taip pat sustiprintų bendrą Viduržemio patirtį.
„`
