John Washington
Keptų žuvų filė su žolelių sviestu
Šis nuostabus receptas, skirtas Keptoms žuvų filėms su žolelių sviestu, jungia baltojo žuvies švelnumą su turtingomis ir aromatingomis žolėmis pratęstu sviestu. Puikiai tinka savaitės vakarienei ar ypatingam renginiui, ši patiekalo skonio yra lengvai pagaminti ir tikrai įspūdingas.
Ingredientai
Žuvims:
– 4 baltojo žuvų filė (tokios kaip menkė, tilapija ar haddock)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1 citrina, plonai supjaustyta
Žolelių sviestui:
– 4 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 šaukštas šviežios petražolės, smulkiai pjaustyta
– 1 šaukštas šviežios dilgėlės, smulkiai pjaustyta
– 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių, smulkiai pjaustyto
– 1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelės
– Druska ir pipirai pagal skonį
Instrukcijos
1. Įkaitinkite orkaitę: Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F (190 °C) ir padengkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi ar lengvai pamirkinkite.
2. Paruoškite žolelių sviestą: Mažame indo sumaišykite ištirpintą sviestą, smulkintą česnaką, petražoles, dilgėles, čiobrelius, citrinų žievelę, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol visi žolės bus lygiai paskirstytos po sviestu.
3. Paskaninkite žuvį: Padėkite žuvų filė ant paruoštos kepimo skardos. Apibarstykite abiejų filė pusių druska ir pipirais.
4. Uždenkite žolelių sviestu: Ant kiekvieno žuvų filė užtepkite gausų žolelių sviesto sluoksnį. Viršuje padėkite keletą plonų citrinos skiltelių.
5. Kepkite žuvį: Kepkite žuvį įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių, arba kol žuvis taps trapi ir lengvai atskilusiu šakute.
6. Pateikimas: Išimkite keptą žuvį iš orkaitės, leisdami jai pailsėti keletą minučių. Pateikite filės su mėgstamais garnyrais, tokius kaip garstyčių daržovės, ryžiai ar šviežias žalios salotos.
Mėgaukitės šiomis skanios ir sveikomis Keptomis žuvų filėmis su žolelių sviestu, kurie sujungia šviežių žolelių skonį su baltojo žuvies subtiliu skoniu. Skanaus!
