Sotus Italų kalbos Jautienos maltiniai su skania padažu iš pomidorų

Gabalus itališkas kalakutas iš kalakutienos su skaniu pomidorų glajumi

Kalakutas yra klasikinis patiekalas, ir šis itališkai įkvėptas posūkis įneša Viduržemio jūros skonį į stalą. Pripildytas kalakutienos, žolelių, mocarelos sūrio ir apdorotas rūgščiosios pomidorų glazūros, šis patiekalas yra tiek sotus, tiek skanus. Puikiai tinka jaukiam šeimos vakarieniui, šis kalakutas tikrai taps namų mėgstamiausiu.

Ingridientai:

• 1 lb kalakutienos
• 1/2 puodelio itališkų duonos trupinių
• 1/4 puodelio tarkuoto Parmezano sūrio
• 1/4 puodelio smulkintos mocarelos sūrio
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
• 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
• 2 gvazdikėliai česnako, susmulkinti
• 1 didelis kiaušinis, išplaktas
• 1/2 puodelio pieno
• 1 arb. š. itališkų prieskonių mišinio
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• 1/2 puodelio pomidorų padažo
• 2 š. š. rudojo cukraus
• 1 š. š. Worcestershire padažo

Paruošimo procesas:

1. Prietaisykite orkaitę iki 375 ° F (190 ° C). Šiek tiek patepkite pyrago formą arba padėkite ją su kepimo popieriumi.
2. Dideliame inde sumaišykite kalakutieną, itališkus duonos trupinius, Parmezano sūrį, mocarelos sūrį, petražoles, svogūnus, česnaką, išplaktą kiaušinį, pieną, itališkus prieskonius, druską ir pipirą. Maišykite, kol visi ingredientai bus gerai įsijungę.
3. Pasodinkite kalakutienos mišinį į paruoštą pyrago formą ir vienodai stumkite, kad gautumėte formos kalakuto formą.
4. Mažame inde sumaišykite pomidorų padažą, rudojį cukrų ir Worcestershire padažą. Šį mišinį paskleiskite per kalakutą, vienodai paskirstydami ant viršaus.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 50-60 minutes arba iki kol kalakutas bus iškeptas ir vidinis jo temperatūra pasieks 165 ° F (74 ° C).
6. Kai iškepsta, palikite kalakutą kelias minutes pailsėti prieš pjaustymą. Tai padeda išlaikyti sultis ir išlaiko švarias skiltelės.
7. Patiekite su jūsų mėgstamais garnyrais, tokiu kaip bulvėmis piure ir garintais daržovėmis. Mėgaukitės sotiu itališku kalakutu iš kalakutienos su skaniu pomidorų glajumi!