Sotus Daržovių Pitį su Humusu

Sveikas daržovių pitos su humusu

Ši skanuoliška Sveika daržovių pita su humusu yra greitas ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Šviežių daržovių, kremo humuso ir šiltų pitų duona derinys sudaro pasotinantį patiekalą, kuris yra sveikas ir pilnas skonio.

Ingridientai:
– 4 viso grūdo pitos duonos kepalai
– 1 puodelis humuso
– 1 agurkas, plonai supjaustytas
– 1 raudona paprika, plonai supjaustytos
– 1 geltona paprika, plonai supjaustytos
– 1 morka, supjaustyta smulkiai
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, pusiau supjaustyti
– 1/4 raudono svogūno, plonai supjaustytas
– 1 puodelis mišrių žalumynų (špinatai, rukola ar kopūstai)
– 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– 1 arb. š. citrinos sultys
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Neprivaloma: fetos sūrio trintukai

Instrukcijos:

1. Paruošti daržoves:
Atsargiai nuplaukite ir plonai supjaustykite agurką, raudoną ir geltoną papriką bei raudoną svogūną. Su trintuku sutarkuokite morką. Pomidorus perskaldykite į pusės ir visus daržoves nusidėkite į šalį.

2. Pataisykite pitą:
Įkaitinkite orkaitę iki 175°C temperatūros. Pitų duoną padėkite ant kepimo skardos ir įkaitinkite orkaitėje maždaug 5 minutes, kol ji tampa minkšta ir lanksti.

3. Pagaršinkite daržoves:
Dideliame maiše sumaišykite supjaustytą agurką, paprikas, sutarkuotą morką, pomidorus ir svogūną. Daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, tada pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Viską lengvai sumaišykite, kad visas ingredientus apgaubtų skonis.

4. Sudėkite pitą:
Išimkite pitas iš orkaitės ir leiskite jai šiek tiek atvėsti, kad būtų patogu jomis manipuliuoti. Kiekvienos pitos kišenėje paskleiskite gausų sluoksnį humuso.

5. Užpildykite pitą:
Atsargiai į šiltą pitos duoną įdėkite sumaišytą žalumynų porciją ir padažytą daržovių mišinį. Jei norite, viršų papuoškite feto sūrio trintukais papildomam skoniui.

6. Patiekite:
Momentaliai patiekite Sveiką daržovių pitą su humusu, kol pita vis dar šilta. Šis patiekalas puikiai derės su šalutiniu padažu su tzatziki ar lengvu salotų priedu.

Mėgaukitės šia spalvinga, šviežia ir maistinga pita, tinkančia bet kuriam valgiui!