Karol Smith
Sotus vištienos Baltymas Vermicelli Sultinio
Šis skanus vištienos Baltymas Vermicelli Sultinys yra žavia ir aromatinga patiekalas, kuris yra lengvas, tačiau pilnas skonio. Patiekalas yra pagamintas iš švelnių vištienos Baltymų, šviežių žolelių ir vermicelli makaronų, viskas subūrta sūraus sultinio. Tai puikus patiekalas, kuris tinka jums pasigrožėti bet kurią savaitės dieną.
Ingridientai:
Baltymams:
– 1 lb vištienos faršo
– 1 gvazdikėlis česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 maža šalotka, smulkiai pjaustyto
– 1 šaukštas žuvies padažo
– 1 šaukštas smulkiai pjaustytos šviežios koriandro lapų
– 1 šaukštas smulkiai pjaustytų šviežių mėtų lapų
– 1 šaukštas cukraus
– 1 šaukštas druskos
– 1/2 šaukštelio juodo pipiro
Sriubai:
– 1 šaukštas augalinio aliejaus
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas griežinėliais
– 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 colių gabalas imbiero, supjaustytas
– 8 puodeliai vištienos sultinio
– 2 šaukštai žuvies padažo
– 1 šaukštas sojų padažo
– 1 šaukštas cukraus
– 1 pakelis vermicelli makaronų
– Šviežios žolės (koriandras, mėta, bazilikas, pjaustyti)
– Citrinos griežinėliai
– Chili griežinėliai (pasirinktinai)
Instrukcijos:
1. Paruošti baltymus: Dideliame dubenyje išmaišykite vištienos faršą, smulkiai pjaustytą česnaką, pjaustytą šalotką, žuvies padažą, koriandrą, mėtų, cukrų, druską ir juodąjį pipirą. Maišykite, kol viskas gerai sumaišysis. Iš masės formuokite mažus baltymus ir palikite juos šalia.
2. Kepti baltymus: Dideliame keptuvėje kaitinkite augalinį aliejų vidutiniu karščiu. Įdėkite baltymus ir kepinkite apie 7-10 minučių, kartais atsukdami, kol jie taps apkepti ir visiškai iškeps. Perkelkite iškeptus baltymus į lėkštę ir palikite šalikelį.
3. Paruoškite sultinį: Dideliame puode kaitinkite 1 šaukštelį augalinio aliejaus vidutiniu karščiu. Įdėkite supjaustytą svogūną, smulkiai pjaustytą česnaką ir imbierą. Kepkite apie 3-4 minutes, kol svogūnai tampa minkšti ir permatomi.
4. Sukurkite sriubą: Į puodą įpilkite vištienos sultinį ir pavirkite iki virimo. Sumažinkite ugnį ir įmaišykite žuvies padažą, sojų padažą ir cukrų. Palikite sriubą virti 10 minutes, kad skoniums gerai išsirutuliotų.
5. Iškepkite makaronus: Kol sriuba virinama, sekite pakuotės instrukcijas ir iškepkite vermicelli makaronus. Nukoškite ir palikite šalikelį.
6. Sumeskite ir patiekite: Į sriubą įmaišykite iškeptus baltymus ir leiskite jiems virti dar 5 minutes. Iškepkite virtus vermicelli makaronus į patiekalų dubenėlius. Supilkite verdantį sriubos ir baltymų mišinį ant makaronų. Dekoruokite šviežiomis žolėmis, citrinos griežinėliais ir, jei norite, chilimis.
7. Mėgaukitės patiekalu: Patiekite šį skanų Sotus vištienos Baltymas Vermicelli Sultinio, atšildykite ir mėgaukitės žavia skonių ir tekstūrų deriniu.
Šis patiekalas yra puikus derinys sūraus sultinio, švelnių baltymų ir aromatingų žolelių, todėl tai fantastiškas ir pasotinantis patiekalas.
