Abrikosų ir Jalapeno Pjausčių Ante Tacos: Saldus ir Aštrus Prieskonis Klasikiniam Patiekimui
„`html
Šie Abrikosų ir Jalapeno Pjausčių Ante Tacos siūlo žavingą skonių derinį, jungiant brandžių abrikosų saldumą su jalapeno sūkauželiu. Puikiai tinka vasaros susibūrimams ar unikaliems vakarienės patiekalams, šie tacos tikrai nustebins jusų svečius savo gyvu skoniu ir spalvingu pristatymu.
Ingridientai:
- 1 lb maltos kalakutienos
- 2 brandžios abrikosai, susmulkinti
- 1 jalapeno, išvalytas ir smulkiai supjaustytas
- 1 maža raudona svogūnėlė, smulkiai supjaustyta
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arb. š. maltų kmynų
- 1 arb. š. rūkytoji paprika
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 2 š. š. alyvuogių aliejaus
- 8 maži kukurūzų tortilijos
- Šviežia smulkinta koriandra (papuošimui)
- Sudrėkintas queso fresco sūris (papuošimui)
- Limos ruošai (patiekimui)
Instrukcijos:
- Didelėje keptuvėje kaitinkite alyvuogių aliejų vidutinės kaitros lygiu.
- Pridėkite maltą kalakutieną, sudraskykite ją šaukštu. Kepkite, kol pagels, apie 5-7 minučių.
- Į keptuvę pridėkite smulkintos raudonos svogūnėlės ir tarkuoto česnako. Kepkite, kol svogūnėlis bus minkštas ir permatomas, apie 3-4 minutes.
- Įmaišykite maltus kmynus, rūkytąją papriką, supjaustytą jalapeno, druską ir pipirus. Kepkite dar 2 minutes, kad prieskoniai įsigertų.
- Įmaišykite susmulkintus abrikosus ir kepinkite dar 2-3 minutes, kol abrikosai bus pašildyti, bet vis dar išlaikys savo formą.
- Kiek paskrudintas kukurūzų tortilijas džiūvėmame keptuvėje arba tiesiai virš degimo ant dujų, kol jos bus lankstios ir šiek tiek surūdijusios.
- Surinkite tacos uždenkdamas kiekvieną tortiliją kalakutienos ir abrikosų mišiniu.
- Papuoškite smulkinta šviežia koriandra ir sudraskyta queso fresco sūriu.
- Patiekite kartu su limos ruoša šonu papildomai gaivumui.
„`
The source of the article is from the blog macnifico.pt