Skoningas žalietėmis įdarintas vištienos krūtinėlė.

Skaningas žolelių įdarytas vištienos krūtinės gabalėlis

Šis gardus patiekalas yra sudarytas iš minkštų vištienos krūtinių gabalėlių, į kuriuos įdėta mišri žolelių, česnako ir šiek tiek citrinos žievelės mišinio. Žolelių įdarymas suteikia vištienai sprogstantį skonį, todėl jis yra puikus pasirinkimas ypatingai vakarienei. Patiekite jį su keptomis daržovėmis ar šviežią salotą, kad užbaigtumėte savo patiekalą.

Ingridientai:
– 4 vištienos krūtinės be kaulo ir odos
– 1 puodelis šviežių špinatų, smulkiai supjaustytų
– 1/4 puodelio šviežių bazilikų, smulkiai supjaustytų
– 1/4 puodelio šviežių petražolių, smulkiai supjaustytų
– 1/4 puodelio smulkaus Parmezano sūrio
– 2 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1 citrinos žievelė
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Danties arba virtuvės siūlai

Paruošimas:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 °F (190 °C).
2. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite špinatus, bazilikus, petražoles, Parmezano sūrį, smulkiai pjaustytą česnaką ir citrinos žievelę. Prieskoniaukite druska ir pipirais pagal skonį.
3. Vištienos krūtinėles atloškite ant švarios darbo ploto. Naudodami aštrų peilį, kiekvieną vištienos krūtinės gabalėlį supjaustykite horizontaliai, kad susidarytų kišenė, būkite atsargūs, kad nepersiveržtumėte visai per vidų.
4. Į kiekvieną vištienos krūtinėlę įdėkite žolelių mišinį, naudodami dantį arba virtuvės siūlus uždėkite atidarymą jei reikia.
5. Didelėje keptuvėje, kurią galima dėti į orkaitę, alyvuogių aliejų įkaitinkite vidutiniu ugnies lygiu. Įdėkite vištienos krūtinėles ir kepkite apie 3-4 minutes iš kiekvienos pusės arba kol jos taps auksinės spalvos.
6. Perkeldami keptuvę į įkaitintą orkaitę, kepimo 20-25 minutes, arba kol vištiena bus iškeptas viduje ir pasieks vidinę temperatūrą 165 °F (75 °C).
7. Pašalinkite vištieną iš orkaitės ir leiskite jai pailsėti keletą minučių prieš patiekiant.

Patariama patiekimo būdas: Patiekite žolelių įdarytas vištienos krūtinėles su jūsų mėgstamomis garnyrų daržovėmis, bulvėmis pjaustymui ar šviežią sodo salotą. Skanaus!