Skanūs Vietnamo medaus glaistytos sparneliai: Tobula saldaus ir sūrus skonio harmonija

Žavintys Vietnamo medumi glazūruoti sparneliai: puikus saldžių ir sūrių skonių harmonija

„`html

Pasinerkite į jaudinantį Vietnamo virtuvės pasaulį su Žavintys Vietnamo medumi glazūruoti sparneliai. Šis patiekalas švenčia tiek saldžius, tiek sūrius skonius, įgudžiai sujungtus į harmoniją, kuri šoka ant jūsų gomurio. Pirmą kartą atsiradę Vietnamo triukšmingose gatvėse, šie sparneliai yra populiarus užkandis, mėgstamas tiek vietinių, tiek turistų dėl jų lipnumo, karamelizuoto skanumo ir aromatinių prieskonių. Puikiai tinka bet kokiai progai—ar tai būtų šeimos susitikimas, žaidimų dienos užkandis ar vasaros BBQ su draugais—šie medumi glazūruoti sparneliai tikrai laimės kiekvieno maisto mylėtojo širdį.

Ingredientai:

• 2 lbs. vištienos sparnelių
• Marinatai:
• 3 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai žuvies padažo
• 1 šaukštas laimo sulčių
• 3 skiltelės česnako, smulkintos
• 1 šaukštas cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
• Glazūra:
• 1/4 puodelio medaus
• 1/4 puodelio vandens
• 1 šaukštas ryžių acto
• 1 šaukštas sojos padažo
• 1 arbatinis šaukštelis čili dribsnių (pasirinktinai, pikantiškam užbaigimui)
• Šviežių kalendros ir sezamo sėklų patiekimui

Gamybos instrukcijos:

1. Paruoškite vištieną: Gerai nušluostykite vištienos sparnelius su popieriniais rankšluosčiais ir dėkite į didelį dubenį. Šis žingsnis užtikrina, kad marinatas gerai prilipęs prie sparnelių.
2. Marinuokite sparnelius: Sumaišykite sojos padažą, žuvies padažą, laimo sultis, smulkintą česnaką, cukrų ir juoduosius pipirus. Užpilkite marinatu ant vištienos sparnelių, užtikrindami, kad kiekvienas gabalas būtų gerai padengtas. Uždarykite dubenį ir palikite marinuotis šaldytuve mažiausiai 2 valandas arba per naktį geresniam rezultatui.
3. Virti sparnelius: Įkaitinkite orkaitę iki 400°F (200°C). Išklokite kepimo skardą aliuminio folija ir ant jos dėkite vielinį grotelį. Išdėstykite marinuotus sparnelius ant vielinių grotelių, užtikrindami, kad jie būtų tolygiai išdėstyti.
4. Kepti 25-30 minučių, per pusę laiko apverčiant, kol sparneliai bus aukso rudos spalvos ir gerai iškepti.
5. Paruoškite glazūrą: Kol sparneliai kepa, mažame puode sumaišykite medų, vandenį, ryžių actą, sojos padažą ir čili dribsnius. Kaitinkite mišinį vidutinėje kaitroje, maišydami, kol šiek tiek sutirštės, maždaug 5-7 minutes.
6. Glazūruokite sparnelius: Kai sparneliai bus iškepti, išimkite juos iš orkaitės ir gausiai aptepkite medaus glazūra iš abiejų pusių. Grąžinkite sparnelius į orkaitę ir kepkite dar 5 minutes, kad glazūra karamelizuotųsi.
7. Patiekite ir papuoškite: Perkelkite glazūruotus sparnelius ant patiekimo lėkštės. Papuoškite šviežiai supjaustyta kalendra ir pabarstykite sezamo sėklomis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir traškumo.

Virimo patarimai:

Patarimas 1: Norėdami, kad oda būtų dar traškesnė, pabandykite supjaustyti sparnelius keletą minučių pabaigoje kepimo proceso. Atidžiai stebėkite, kad neapdegtų.

Patarimas 2: Kad sustiprintumėte patiekalo skonius, apsvarstykite galimybę į marinatus pridėti šiek tiek imbiero ar citrinžolės.

Patiekimo rekomendacijos:

Šie Vietnamo medumi glazūruoti sparneliai puikiai dera su lengva, traškia salota, pavyzdžiui, Vietnamo stiliaus kopūstų salota arba agurkų salota. Norėdami atgaivinančio gėrimo, patiekite šiuos sparnelius kartu su šaltu lageriu arba stikline šalto limonado, kad subalansuotumėte turtingus skonius.

„`