Skaniucepta Briuselio kopūstai su Balsaminio acto glajumi ir traškiu bekonu
„`html
Šis patiekalas, įdomus derinys iš puikiaikeptų Briuselio kopūstų, puoštų gausiu balsaminio glajaus sluoksniu ir apibarstytų traškiu bekonu, siūlo skonio ir tekstūros simfoniją. Tai puikus šoninis patiekalas bet kuriam maistui, pridėdamas šiek tiek prabangos jūsų stalui. Briuselio kopūstų karamelizuoti išoriniai lapai, bekonas su dūmais ir balsaminio glajaus saldumas sukuria nepakartojamą kulinarinę patirtį.
Ingridientai:
– 1,5 svaro Briuselio kopūstai, supjaustyti perpus
– 4 skardinės bekonas, supjaustytas
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1/4 puodelio balsaminio acto
– 1 šaukštas medaus
Instrukcijos:
1. **Įkaitinkite** orkaitę iki 400°F (200°C).
2. **Paruoškite Briuselio kopūstus**:
– Dideliame inde sumaišykite Briuselio kopūstus su aliejumi, druska ir pipirais, kol jie bus lygiagrečiai padengti.
3. **Kepkite**:
– Išskleiskite Briuselio kopūstus viename sluoksnyje ant kepimo skardos.
– Kepkite įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių, per pusę laiko pakratykite skardą, kad pasiektumėte lygiai keptą patį.
4. **Kepkite bekoną**:
– Kol Briuselio kopūstai kepti, dideliame keptuvėlyje ant vidutinio ugnies iškepti supjaustytą bekoną iki traškios būsenos.
– Išimkite bekoną šaukšteliu su skutinės kaušeliu ir nuleiskite ant popierinio rankšluosčio. Likit išsaugoti 1-2 šaukštus bekoninių riebalų keptuvėje.
5. **Paruoškite balsaminio glajų**:
– Tuo pačiuose keptuvės bekoniniuose riebaluose pridėkite balsaminį actą ir medų.
– Gerai pamaišykite ir leiskite jam žlugti maždaug 5-7 minutes, arba kol jis tamsės į glajų. Būkite atsargūs, kad jis nesudegtų.
6. **Sujunkite**:
– Kai Briuselio kopūstai iškepę, perkėlkite juos į patiekalą.
– Aptepkite balsaminį glajų ant Briuselio kopūstų ir maišykite, kad lygių šonkauliukų.
– Apibarstykite traškiu bekonu viršų.
7. **Patiekite**:
– Pateikite skaniuceptus Briuselio kopūstus su balsaminiu glajum ir traškiu bekonu šiltus. Mėgaukitės kaip skaniu šoniniu patiekalu su jūsų mėgstamais pagrindiniais patiekalais.
Šis patiekalas yra ne tik skonio gėrybė, bet ir malonumas akims, su savo šviesiai žaliomis Briuselio kopūstais, aukso rudo bekonu ir blizgančiu balsaminiu glazūru. Malonaus!„`
The source of the article is from the blog radiohotmusic.it