Karol Smith
Skaniųjų česnakinio sviesto žaliųjų pupelių patiekalas
Šie česnakinio sviesto žalieji pupelės yra skanus ir paprastas šoninis patiekalas, kuris nenusileidžia skonių sprogimui, tuo pačiu būdamas neįtikėtinai lengvai paruošiamas. Šviežios žaliosios pupelės trinamos iki tobulumo ir tada apipurškiamos liūdnai įstinpilto česnakinio sviesto padažu. Šis patiekalas yra puikus priedas prie bet kokio patiekalo, siūlydamas pusiausvyrą tarp šviežios, traškios tekstūros ir turtingų, sūrių skonių.
Ingridientai###
– 1 lb šviežių žaliųjų pupelių, nukarpomų
– 3 šaukštai nesūdyto sviesto
– 4 česnako skiltelės, susmulkintos
– Druska ir pipirai, pagal skonį
– 1 šaukštas citrinos sultys (pagal pasirinkimą)
– 1/4 puodelio kukurūzinių lazdelių (pagal pasirinkimą, kaip garnyras)
Instrukcijos###
1. Žaliuosius pupelės piršti: Paruoškite didelę puodą su pasūdytu vandeniu iki virimo. Įdėkite žaliuosius pupelės ir virkite 3-4 minutes, kol jie taps šviesiai žalios spalvos ir traškūs. Nukoškite žaliuosius pupelės ir nedelsdami perkelkite juos į indą su ledo vandeniu, kad sustabdytumėte verdimo procesą. Nukoškite ir šalutiniai.
2. Paruoškite česnakinį sviestą: Didelėje keptuvėje ištirpinkite nesūdytą sviestą vidutiniu karščiu. Įdėkite susmulkintą česnaką ir pakepinkite 1-2 minutes, kol kvapsus ir minkštieji, bet ne paspalvoti.
3. Pirškite žaliuosius pupelės: Įdėkite žaliuosius pupelės į keptuvę ir sumaišykite juos su česnakinio sviesto. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4. Papildomi ingredientai: Jei norite, įmaišykite citrinos sultis šiek tiek rūgščiam ir ryškiam skoniui. Taip pat galite pabarstyti kukurūzines lazdeles viršaus, suteikiant šiek tiek skreplių ir papildomo skonio.
5. Pateikimas: Perkelkite česnakinio sviesto žaliuosius pupelius į patiekalą ir patiekite šiltus.
Patarimai###
– Norint gauti papildomo skonio, apsvarstykite dedant šiek tiek raudonosios paprikos dribsnių arba šviežiai tarkuoto parmezanų sūrio.
– Šį patiekalą galima paruošti iš anksto ir pakartotinai pašildyti tiesiog prieš patiekiant.
Mėgaukitės sviesta, česnakais ir šviežių pupelių deriniu šiame lengvai paruošiamame šoniniame patiekale!
