Skaningas Grybų ir Baklažanų Pyragas: Gurmansko Dūšiavimu

Gurmaniško Grybų ir Baklažano Pyragas: Aukštos Kokybės Skanystė

„`html

Šis skanus Gurmaniškas Grybų ir Baklažano Pyragas yra aukštos klasės patiekalas, idealus bet kokiam renginiui. Suderinant žemiškus grybų skonį su baklažanų šviežumu, šis pyragas yra aptrauktas subręstančio miltų tešlos sluoksnio ir praturtintas grietinėlės, sūrio įdarų. Tai ideali pasirinktis pusryčiams, pietums ar vakarienei ir galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.

Ingridientai:

• 1 lapas sluoksniotos tešlos
• 1 vidutinio dydžio baklažanas, plonai pjaustyti
• 200 g mylių grybų, supjaustyti
• 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai pjaustytas
• 2 skiltelės česnako, smulkinti
• 200 ml grietinės
• 100 g smulkinto Gruyerio ar mocarela sūrio
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštukas džiovinto čiobreliaus
• Druskos ir pipirų pagal skonį
• 1 kiaušinis (kiaušinio kremzliui)

Instrukcijos:

1. Pašildykite orkaitę iki 200°C (390°F).
2. Ant lengvai apibarstytos paviršiaus ištiesti sluoksninę tešlą, kad ji tiktų į pyrago formą. Atsargiai perkelti tešlą į formą, apkirpkite perteklių. Šakute piktai pagelbėkite, kad tešla keptuosi neįkypusi.
3. Vidutiniame keptuveje šildykite alyvuogių aliejų vidutiniu laipsniu. Įdėkite svogūną ir česnaką, pakepinkite, kol jie taps minkšti ir skaidrūs.
4. Į keptuvę įdėkite supjaustytus grybus ir baklažanus. Kepkite, kol grybų išleis savo sultis ir baklažanai paminkštės, maždaug 5-7 minutes. Apibarstykite džiovintu čiobreliais, druska ir pipirais.
5. Mažame inde išplakite kartu grietinę ir pusę smulkinto sūrio. Šią mišinį įpilkite ant keptų daržovių keptuvėje, švelniai maišykite, kad viskas susimaišytų.
6. Į paruoštą pyrago tešlos formą įpilkite daržovių ir grietinės įdarą, lygiai paskirstykite. Viršų apibarstykite likusiu sūriu.

<li Muškite kiaušinį mažame inde ir tešlos kraštus patepkite kiaušinio kremzliu, kad gautumėte auksinį apdailą.

7. Kepkite pyragą įkaitintoje orkaitėje 25-30 minutes, arba kol tešlos kraštas taps aukso spalvos ir įdaras sustingęs.
8. Išimkite iš orkaitės ir leiskite peršalti kelias minutes prieš supjaustymą ir patiekimą. Mėgaukitės savo aukštos klasės Gurmaniško Grybų ir Baklažano Pyragu šiltu ar kambario temperatūros.

„`