Mariusz Lewandowski
Skaniu Balandžių Vedžių Apkepė su Traškiu Riešutų Čiršeliu
Ši skani Balandžių Vedžių Apkepė yra jaukus ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos susibūrimams ar švenčių vakarienėms. Balandžių saldzius skonį puikiai papildo traškus riešutų čiršelis, todėl kiekvienas įkandimas yra malonus. Tai lengvai pagaminama receptas, kuris tikrai taps šeimos mėgstamu.
Ingridientai:
– 4 vidutiniai balandžiai (saldžiosios bulvės), nulupti ir supjaustyti kubeliais
– 1/2 puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto
– 1/4 puodelio rudojo cukraus
– 1/4 puodelio medaus
– 1/2 puodelio riebių grietinėlės
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 1/2 arbatinio šaukštelio maltos cinamono
– 1/4 arbatinio šaukštelio maltų muskato riešutų
– 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
Čiršelis:
– 1/2 puodelio smulkintų lazdyno arba graikinių riešutų
– 1/2 puodelio smulkintos kokoso dailės
– 1/4 puodelio rudojo cukraus
– 1/4 puodelio miltų
– 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, ištirpinto
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 175°C temperatūros.
2. Užvirkite didelį puodą vandens. Įdėkite balandžius ir virkite, kol jie paminkštės, maždaug 20 minučių. Gerai nusausinkite.
3. Dideliame inde sutrinkite balandžius iki vientisos masės.
4. Įmaišykite ištirpintą sviestą, rudąjį cukrų, medų, grietinę, vanilės ekstraktą, cinamoną, muskatą ir druską, kol viskas gerai sujungs.
5. Perkelkite balandžių masę į 23×33 cm keptuvę ir paskirstykite vienodai.
6. Kitame inde sumaišykite supjaustytus riešutus, smulkintą kokosą, rudąjį cukrų, miltus ir ištirpintą sviestą. Gerai sumaišykite, kad gaųtųsi trapi čiršelio dailė.
7. Lygiai paskirstykite čiršelio dailę ant balandžių masės keptuvėje.
8. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba kol viršutinis sluoksnis taps aukso spalvos ir apkepė bus paruošta.
9. Palikite apkepę atvėsti keletą minučių prieš patiekiant.
Mėgaukitės savo Skaniu Balandžių Vedžių Apkepe su Traškiu Riešutų Čiršeliu!
