Karol Smith
Garšus Cashew Vištienos padažas su Daržovėmis
Aprašymas:
Šis garšus Cashew Vištienos padažas su Daržovėmis yra skanu ir maistingas patiekalas, kuris įtraukia liesos vištienos krūtinę, traškias daržoves ir gausų, sviestuotą graikinių riešutų skonį. Puikiai tinka greitai ir skaniai padarytiavakariniam patiekalui, šis patiekalas yra lengvai paruošiamas ir pilnas skanių Azijos įkvėptų skonių.
Ingridientai:
– 1 lb (450g) vištienos krūtinės be kaulų ir odos, supjaustytos plonomis juostelėmis
– 1 puodelis graikinių riešutų
– 2 šaukštai augalinio aliejaus
– 1 raudona paprika, plonomis juostelėmis
– 1 geltona paprika, plonomis juostelėmis
– 1 vidutinis morka, įstrižintos juostelės
– 1 puodelis moliūgų kilmės žirneliai
– 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 šaukštas šviežios imbiero, tarkuoto
– 3 šakelės svogūnų, supjaustytos
– 1/4 puodelio sojų padažo
– 2 šaukštai hoisin padažo
– 1 šaukštas ryžių acto
– 1 šaukštas medaus ar klevų sirupo
– 1 arb. šaukštelis krakmolo, sumaišyto su 2 šaukštais vandens
– Virtos ryžiai ar makaronai, patiekimui
– Sezamų sėklos (pasirinktinai) garnyrui
Instrukcijos:
1. Paruoškite Vištieną:
Grietinkite vištienos juosteles su trupučiu druskos ir pipirų.
2. Kepti Riešutus:
Dideliame wok ar keptuvėje, kaitinkite 1 šaukštelį augalinio aliejaus vidutiniu ugnies intensyvumu. Įdėkite graikinius riešutus ir kepinkite, kol jie taps auksinai rudi ir aromatingi, apie 2-3 minutes. Išimkite riešutus iš keptuvės ir padėkite į šalį.
3. Kepkite Vištieną:
Ta pačioje keptuvėje, pridėkite likusį 1 šaukštelį aliejaus ir padidinkite ugnį iki aukštos. Įdėkite vištienos juosteles ir kepkite, dažnai maišant, kol vištiena išsikeps ir nebepink, apie 5-7 minutes. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į šalį.
4. Kepkite Daržoves:
Į keptuvę įdėkite česnaką ir imbierą, pakepkite 30 sekundžių, kol pasimirktų skonis. Tuomet įdėkite paprikas, morką ir žirnelius. Kepkite daržoves apie 4-5 minutes arba kol jos bus traškios ir patiekiamos.
5. Paruoškite Padažą:
Mažame inde, išmaišykite sojų padažą, hoisin padažą, ryžių actą ir medų ar klevų sirupą. Pilkite padažą per daržoves keptuvėje ir gerai išmaišykite.
6. Storinkite Padažą:
Į keptuvę įdėkite vištieną kartu su riešutais. Įmaišykite krakmolo-vandens mišinį ir kepkite papildomai 1-2 minutes, arba kol padažas pasistoringins ir visas komponentai bus gerai išmaišyti.
7. Pabaiga ir Patiekimas:
Įmaišykite supjaustytus svogūnus. Patiekite Cashew Vištienos padažą su daržovėmis ant virtų ryžių ar makaronų. Pagalvokite sezamų sėklomis, jei norite.
Mėgaukitės šiuo skaniu ir sveiku Cashew Vištienos padažu su Daržovėmis!
