Joe Roshkovsky
Puiki vištienos ir lauko ryžių sriuba su rūgščiu jogurtu
Ši skani ir sotioji sriuba derina minkštą vištieną, riebią lauko ryžius ir įvairių daržovių mišinį, suteikdama jums jaukumą ir sveiką valgį. Šiek tiek rūgščio jogurto duoda žavų kreminį skonį ir papildo skonio profilį. Puikiai tinka jaukiam vakarieniui šaltą vakarą.
## Ingredientai:
– ### 1 puodelis lauko ryžių
– ### 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
– ### 1 vidutinis svogūnas, smulkintas
– ### 2 skiltelės česnako, smulkintos
– ### 2 stambių morkų, smulkintos
– ### 2 šakos salierų, smulkintos
– ### 6 puodeliai vištienos sultinio
– ### 2 puodeliai virtos vištienos, plonai suplakto
– ### 1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
– ### 1 arbatinis šaukštelis džiovintų rozmarinų
– ### Druskos ir pipirų pagal skonį
– ### 1 puodelis paprasto graiko jogurto
– ### Šviežiai smulkinta petražolė (garšvėms)
## Instrukcijos:
1. ### Paruošti lauko ryžius:
– Vidutinio dydžio puodelyje gaminkite laukinius ryžius pagal pakuotės nurodymus. Tai paprastai užtrunka apie 45 minutes. Išvirę nukoškite.
2. ### Pakepinti daržoves:
– Dideliame puode vidutiniu kiekiu alyvuogių aliejaus kepkite smulkintą svogūną, susmulkintą česnaką, morkas ir salierus. Kepkite, kol daržovės paminkštės, apie 5-7 minutes.
3. ### Sudėkite ingredientus:
– Į puodą su pakepintomis daržovėmis įpilkite vištienos sultinio. Įmaišykite įdarintus laukinius ryžius ir suplaktą vištieną. Įdėkite džiovintus čiobrelius ir rozmarinus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4. ### Troškinio virimas:
– Supilkite sriubą į virimą, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 20 minučių, kad skoniai gerai išsiblėstų.
5. ### Įmaišykite jogurtą:
– Pašalinkite sriubą nuo ugnies ir leiskite jai šiek tiek atvėsti. Įmaišykite graiko jogurtą, kol gerai sumaišysite. Tai suteiks sriubai kremiškumo be sunkaus grietinės įdėjimo.
6. ### Patiekimas ir dekoravimas:
– Supilkite sriubą į dubenius. Papuoškite šviežiai smulkinta petražole spalvų ir skonio įvairove.
Mėgaukitės šia puikia vištienos ir lauko ryžių sriubą su rūgščiu jogurtu kaip sotiu ir našiu valgiu!
