Skani Vištienos Cacciatore: Sotus Italijos Klasikinis Patiekalas

2024-08-25
Delicious Chicken Cacciatore: A Hearty Italian Classic

Skaniu vištienos cacciatorią: sotus itališkas klasikas

Vištienos cacciatorią, dar žinomą kaip „Gyvojo medžiotojo vištiena“, yra tradicinis itališkas patiekalas, turtingas skoniais, sotus ir tikrai jaukus. Šis patiekalas yra pagamintas iš vištienos troškinta pomidorų, svogūnų, paprikų ir įvairių aromatinių žolelių padažo. Puikiai tinka šeimos vakarienei ar ypatingai progai ir puikiai derinasi su makaronais ar skrudintu duonos kąstu.

Ingridientai:
– 4 kaulų ir odos nulupę vištienos krūtinėlės (ar šlaunys)
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 1/2 puodelio kviečių miltų (panieravimui)
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 didelis svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 1 raudona paprika, supjaustyta griežinėliais
– 1 geltona paprika, supjaustyta griežinėliais
– 3 skiltelės česnako, smulkiai pjaustyto
– 1/2 puodelio sauso balto vyno
– 1 (28 uncijų) skardinė su smulkintais pomidorais
– 3/4 puodelio vištienos sultinio
– 1 arbato šaukštelis džiovintų oregano
– 1/2 arbato šaukštelio džiovintų čiobrelų
– 1/2 arbato šaukštelio džiovintų rozmarinų
– 1/4 arbato šaukštelio smulkintų raudonųjų paprikų dribsnių (neprivaloma)
– 1/4 puodelio kaparų, nuplautų ir nusausintų
– 1/4 puodelio juodųjų alyvuogių šerdžių (neprivaloma)
– 2 šaukštai šviežių petrarkiečių, smulkiai pjaustytų (deguonoms)

Instrukcijos:
1. Pagardinkite vištienos krūtinę druska ir pipirais iš abiejų pusių.
2. Paneriavimas vištieną miltuose, nušalindami perteklių.
3. Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame keptuvėje ant vidutinio aukščio užvirinimo.
4. Apkepinkite vištieną iš abiejų pusių, kol ji taps aukso spalvos, apie 5 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite vištieną iš keptuvės ir padėkite į šalį.
5. Ta pačioje keptuvėje pridėkite supjaustytą svogūną ir kepti, kol jis pradės būti permatomas, apie 5 minutes.
6. Pridėkite griežineliais supjaustytas paprikas ir smulkintą česnaką, ir kepkite dar 3-4 minutes, kol daržovės taps minkštos.
7. Įpilkite balto vyno, nušlifuokite visas rudas dalis iš keptuvės dugno. Pavirkinkite ir leiskite jam sumažėti per pusę.
8. Pridėkite smulkintus pomidorus, vištienos sultinį, džiovintą oreganą, čiobrelius, rozmariną ir smulkintus raudonuosius paprikų dribsnius, gerai išmaišykite.
9. Padėkite apkeptą vištieną atgal į keptuvę, įterpiant jį į padažą.
10. Pridėkite kaparų ir juodųjų alyvuogių šerdžių, jei naudojate.
11. Sumažinkite ugnį iki vidutinio, ir leiskite patiekalui virti, uždengtam, 25–30 minučių arba kol vištiena bus skrudinta ir minkšta.
12. Patiekite pabarstytą šviežiais petrarkiemis prieš patiekiant.

Patiekimo pasiūlymai:
Patiekite vištienos cacciatorią ant makaronų, ryžių, ar su skrudintos itališkos duonos gabaliuku, kad sugertumėte skanų padažą. Prie to patiekalo puikiai tinka šparaginės ar paprastos salotos. Mėgaukitės!

How to Make Chicken Cacciatore - The Mediterranean Dish

John Washington

Johnas Vašingtonas yra patyręs technologijų rašytojas, turintis daugiau nei dešimt metų patirtį, specializuojantis naujose technologijose ir fintech. Jis įgijo verslo administravimo diplomas Vanderbilto universitete, kur išsiugdė aštrų susidomėjimą finansų ir skaitmeninės inovacijos sąsaja. Johnas dirbo vyresniuoju analitiku „Quantex Solutions“, pirmaujančioje duomenų analizės firmoje, kur atliko išsamų tyrimą apie rinkos tendencijas ir technologinius pasiekimus, keičiančius finansinę aplinką. Jo straipsniai buvo publikuojami žymiuose leidiniuose, atspindinčiuose jo pasiryžimą teikti nuodugnių komentarų apie greitai evoliucionuojančią technologiją finansuose. Johnas yra aistringas skatinti gilesnį supratimą apie tai, kaip novatoriški sprendimai gali padidinti finansinį įtraukimą ir pagerinti vartotojų patirtį. Gyvendamas Niujorke, jis dažnai praneša pramonės konferencijose ir aktyviai bendrauja su mąstytojais, kad skatintų diskusijas apie fintech ateitį.

Don't Miss

Italian Minestrone: A Hearty Vegetable Soup Perfect for All Seasons

Italų Minestrone: Sotus Daržovių Sūris Tinkamas Visais Sezonais

Italinštškoji Minestrone sriuba: Sotus daržovių patiekalas, puikus visais sezonais „`html
Hearty Hungarian Goulash: A Robust and Flavorful Stew to Warm Your Soul

Širdingas Vengrų guljas: Stiprus ir skanus troškinys, šildantis sielą

Gausiausias vengriškas gulyas: Gausus ir skanus troškinys, kuris pašildo sielą